Sylvain Lucas

Sylvain Lucas Email and Phone Number

Chef pâtissier SO/ Paris @ SO/ Paris
Sylvain Lucas's Location
Paris, Île-de-France, France, France
About Sylvain Lucas

Sylvain Lucas is a Chef pâtissier SO/ Paris at SO/ Paris. He possess expertise in rigoureux, organisation, endurance, confectionner et cuire des viennoiseries, entretien du poste de travail and 3 more skills.

Sylvain Lucas's Current Company Details
SO/ Paris

So/ Paris

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Chef pâtissier SO/ Paris
Sylvain Lucas Work Experience Details
  • So/ Paris
    Chef Pâtissier
    So/ Paris Jan 2024 - Present
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  • Paris Society
    Chef Pâtissier Coco Restaurant Opéra Garnier
    Paris Society Mar 2021 - Feb 2024
    Ville De Paris, Île-De-France, France
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  • Paris Society
    Responsable Patisserie Coco Restaurant
    Paris Society Apr 2019 - Feb 2021
    Paris 09, Île-De-France, France
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  • Pâtisserie Delagarde
    Chef Pâtissier
    Pâtisserie Delagarde Sep 2018 - Apr 2019
    Meudon, Île-De-France, France
    Création & fabrication d’entremetFabrication décorsFabrication décors en chocolat Fabrication de pièce montée Management de l’équipe pâtisserie et du tourCuisson des produits de la gamme pâtisserie Gestion de l’hygiène du laboratoire Maître d’apprentissage
  • Levain Et Tradition
    Pâtissier - Chef D’Equipe
    Levain Et Tradition Sep 2017 - Sep 2018
    Région De Versailles, France
    Fabrication & décor d’entremetTourier (fabrication des pâtes, viennoiseries...)Cuisson des gammes de produit de la pâtisserie Gestion du stockManagement d’équipe un week-end / deux Mise en place et fermeture du laboratoire pâtisserie
  • Pâtisserie Desauw
    Pâtissier
    Pâtisserie Desauw Nov 2014 - Sep 2017
    Montigny-Le-Bretonneux
    Garnissage de la pâte à choux Fabrication tarte & entremetDécors

Sylvain Lucas Skills

Rigoureux Organisation Endurance Confectionner Et Cuire Des Viennoiseries Entretien Du Poste De Travail Montage Et Dencoratiin Des Produits Microsoft Office Microsoft Word

Sylvain Lucas Education Details

  • Lycée Auguste Escoffier
    Lycée Auguste Escoffier
    Baking And Pastry Arts/Baker/Pastry Chef
  • Lycee Charles De Gaulles
    Lycee Charles De Gaulles
    Sciences Techniques De L’Ingenieur

Frequently Asked Questions about Sylvain Lucas

What company does Sylvain Lucas work for?

Sylvain Lucas works for So/ Paris

What is Sylvain Lucas's role at the current company?

Sylvain Lucas's current role is Chef pâtissier SO/ Paris.

What schools did Sylvain Lucas attend?

Sylvain Lucas attended Lycée Auguste Escoffier, Lycee Charles De Gaulles.

What skills is Sylvain Lucas known for?

Sylvain Lucas has skills like Rigoureux, Organisation, Endurance, Confectionner Et Cuire Des Viennoiseries, Entretien Du Poste De Travail, Montage Et Dencoratiin Des Produits, Microsoft Office, Microsoft Word.

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