Responsável pela visitação semanal dos clientes, prestação de serviços na gestão de qualidade e produção de alimentos, implantação do APPCC, interpretação das normas FSSC, ISSO 22000 e ABNT NBR 15635. Realização de diagnósticos e análise de fluxo operacional e planejamento estratégico, a fim de propor oportunidades de melhorias à direção da empresa e buscar excelência dos processos. Elaboração das boas práticas de Fabricação, verificação da conservação dos alimentos, rotulagem dos alimentos e… Show more Responsável pela visitação semanal dos clientes, prestação de serviços na gestão de qualidade e produção de alimentos, implantação do APPCC, interpretação das normas FSSC, ISSO 22000 e ABNT NBR 15635. Realização de diagnósticos e análise de fluxo operacional e planejamento estratégico, a fim de propor oportunidades de melhorias à direção da empresa e buscar excelência dos processos. Elaboração das boas práticas de Fabricação, verificação da conservação dos alimentos, rotulagem dos alimentos e informação nutricional. Show less

Realizava a gestão da qualidade de produção do grupo, aplicava ações corretivas adotadas nas áreas auditadas, analisava o histórico de produção da fábrica, elaborava o cronograma físico e financeiro de investimentos e desenvolvia junto a diretoria o plano estratégico anual da qualidade. Ministrava treinamentos de manipulação de alimentos da produção, coordenava as equipes e acompanhava os resultados e metas estabelecidas pela empresa, gerenciava todas as demandas provenientes dos nossos… Show more Realizava a gestão da qualidade de produção do grupo, aplicava ações corretivas adotadas nas áreas auditadas, analisava o histórico de produção da fábrica, elaborava o cronograma físico e financeiro de investimentos e desenvolvia junto a diretoria o plano estratégico anual da qualidade. Ministrava treinamentos de manipulação de alimentos da produção, coordenava as equipes e acompanhava os resultados e metas estabelecidas pela empresa, gerenciava todas as demandas provenientes dos nossos clientes e consumidores. Show less

Responsável pelo desenvolvimento e gestão de projetos funcionais, acompanhava a realização de testes de controle a utensílios e equipamentos, renovava o setor produtivo das empresas e elaborava relatórios técnicos de cada auditoria. Desenvolvia e implementava o Manual de Boas Práticas, plano de higienização e as fichas técnicas dos produtos.

Levantamento e análise de procedimentos visando à sua padronização e formalização em procedimentos escritos, para utilização por todos os níveis organizacionais; Divulgação da política da qualidade da empresa, por meio da preparação e distribuição de material sobre o assunto, organização de cursos e palestras; Participação de comissões internas, visando a definir prioridades para o plano de implantação do sistema da qualidade, bem como para encontrar soluções para aumento de produtividade… Show more Levantamento e análise de procedimentos visando à sua padronização e formalização em procedimentos escritos, para utilização por todos os níveis organizacionais; Divulgação da política da qualidade da empresa, por meio da preparação e distribuição de material sobre o assunto, organização de cursos e palestras; Participação de comissões internas, visando a definir prioridades para o plano de implantação do sistema da qualidade, bem como para encontrar soluções para aumento de produtividade, melhoria de qualidade, mudanças de processos e redução de custos;Elaboração, implantação e execução do Programa 5S, BPF e Gestão Ambiental, treinamentos relativos aos Programas, Manual da Qualidade e POP´S; Elaboração do Programa de Gerenciamento de Resíduos Sólidos (PGRS), Controle de Distribuição e revisão, visando atender aos requisitos da Normas ISSO 14000; Identificação de deficiências em processos, sistemas e tarefas, promovendo a conscientização das pessoas e setores diretamente envolvidos; Coordenação das reuniões do Comitê da Qualidade, para análise crítica do Sistema da Qualidade, fazendo o acompanhamento das recomendações feitas às áreas auditadas para verificação a sua implementação ou as ações corretivas adotadas, avaliando a eficácia das modificações ou correções de procedimentos implantadas. Show less

Responsável pela Área de P&D e Laboratório da Garantia da Qualidade composta por 07 auxiliares distribuídos em 03 turnos; Desenvolvimento de atividades como seleção e qualificação de fornecedores, desenvolvimento de embalagens e novos produtos, verificação de resultados diários de análises de MP e registros diários de produção através de dossiês; Serviço de Atendimento ao Consumidor - SACTreinamento de colaboradores através de Programas da Qualidade, como BPF, 5S, APPCC e elaboração de… Show more Responsável pela Área de P&D e Laboratório da Garantia da Qualidade composta por 07 auxiliares distribuídos em 03 turnos; Desenvolvimento de atividades como seleção e qualificação de fornecedores, desenvolvimento de embalagens e novos produtos, verificação de resultados diários de análises de MP e registros diários de produção através de dossiês; Serviço de Atendimento ao Consumidor - SACTreinamento de colaboradores através de Programas da Qualidade, como BPF, 5S, APPCC e elaboração de POP´S; Acompanhamento diário das análises sensoriais da marca própria, Nestlé, Bauducco e Marillan; Implantação e certificação da unidade de produção ISO 22000. Show less

Cordenação e acompanhamento dos índices de produção e qualidade, garantindo a aplicabilidade dos procedimentos e padrões estabelecidos dentro dos processos produtivos, referenciando-se sempre ao POP e objetivos da área; Coordenação dos processos de limpeza e higienização, contribuindo com os processos preventivos e assegurando a qualidade dos produtos finais para comercialização.

Controle de Estoques; Inspeção interna em plataforma e laboratório de CQ na área de FLV e produtos perecíveis; Inspeção externa de produtos de FLV em áreas de produção e processamento mínimo;Auditoria de fornecedores em áreas de produção irrigada (Serra da Ibiapaba e Pacoti) e CEASA; Auditoria de fornecedores para desenvolvimento de novos produtos Marca Própria; Treinamentos e implantação de Programas de Qualidade.