- Coordenar e acompanhar todos os processos e serviços da unidade, visando a excelência no atendimento ao cliente;- Gestão de pessoas (nutricionistas clínicos, técnicas em nutrição e manipuladores de alimentos);- Padronização de fluxogramas e funcionogramas;- Responsável por delegar, organizar e palestrar cursos aos manipuladores de alimentos;- Acompanhamento e gestão de indicadores de qualidade;-Controlar os custos em UAN;- Acompanhar controle de estoque e pedidos de compras;- Supervisionar os controles de segurança alimentar dos alimentos;- Realizar a gestão operacional do time, elaborando escalas de atendimento, controlando taxa de absenteísmodo setor.

- Coordenar e acompanhar todos os processos e serviços da unidade, visando a excelência no atendimento ao cliente; - Acompanhamento de processos;- Gestão de pessoas (nutricionistas clínicos, técnicas em nutrição e manipuladores de alimentos);- Padronização de fluxogramas e funcionogramas;- Responsável por delegar, organizar e palestrar cursos aos manipuladores de alimentos;- Acompanhamento e gestão de indicadores de qualidade;-Controlar os custos em UAN;- Planejar compra de equipamentos e acompanhar obras necessárias para operação;- Acompanhar controle de estoque e pedidos de compras;- Supervisionar os controles de segurança alimentar dos alimentos;- Realizar a gestão operacional do time (média de 38 colaboradores), elaborando escalas de atendimento, controlando taxa de absenteísmodo setor;- Elaboração de processos licitatórios, despachos, memorandos e ofícios;- Acompanhamento e controle do inventário patrimonial público setorial;- Planejamento estratégico anual das aquisições por meio de Ata de Registro dePreço - ARP.

-Planejamento para aquisição de dietas específicas no setor público;-Gestão de pessoas, treinamento de capacitação de colaboradores-Acompanhamento e gestão de metas e indicadores de qualidade; Atendimento nutricional voltado a pacientes adultos e idosos em unidades de internação hospitalar clínica e psiquiátrica;- Avaliação física, nutricional, bioquímica e anamnese alimentar de pacientes internados;-Atendimento individualizado a pacientes em unidades de internação;-Prescrição de dietas e suplementos alimentares;-Atendimento no ambulatório com foco no acolhimento, mudança de comportamentos e tratamento dietoterápicos a pacientes com síndrome metabólica;-Atendimentos voltados a saúde mental com acompanhamento a pacientes com depressão, esquizofrenia, transtorno bipolar dentre outros e com comprometimento nutricional.

- Atendimento home care especializado multidisciplinar para crianças e gestantes enfermos e sadios;- Avaliação física, clínica, nutricional, exames laboratoriais, anamnese alimentar;- Promoção de saúde e prevenção de doenças a gestantes e criaças;-Introdução alimentar.

-Atendimento clínico ambulatorial que inclui: avaliação de saúde \ nutricional e orientação nutricional adequada às necessidades do paciente, com prescrição de suplementos e solicitação de exames quando necessário.- Intervenção nutricional individual à pacientes internados de acordo com suas patologias: obesos, diabéticos, dislipidêmicos, hipertensos, anêmicos, dentre outros.

- Atendimento Nutricional individualizado.- Atividades educativas de promoção e prevenção à doenças e seus agravos.

- Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidade de alimentação e nutrição, bom como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos;-Vivência na administração, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios;-Atuação no controle de qualidade de produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de supervisionar os processos de higienização;- Realização de treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação.