Responsável por treinamento e liderança de Equipe, controle de estoque, administrar tarefas operacionais de produção, Gestão de processos e operações,qualidade de produto, controle de estoque.

Responsável por operações, controle de vendas, planos de ação para melhorias, treinamento de equipe, inventário e manter desempenho como um todo.

Liderança e treinamento de equipe, manter qualidade e padrão de produtos, execução de bolos e doces. planejamento de produções diárias. realização de inventário, preenchimento de ficha técnica, planejamento de pedido de mercadoria e recebimento da mesma.

- Separar mise en place;- Preparo de massas de bolos em geral;- Preparo de recheios, base de tortas, bolos secos;- Finalização de bolo para vitrine;- Finalização de docinhos e tortas;- Preparo e finalização de cheesecake;- Montagem de strudel;- Outras atividades auxiliares.

- Separar misse en place das produções;- Realizar pré-preparos na cozinha;- Finalização das produções diretamente para o cliente.