Lise Aanes Email & Phone Number

Oslo, Norge

Oslo, Oslo, Norge

Journalist og ukentlig vinspaltist i D2/Dagens Næringsliv. Arbeid inkluderer den ukentlige spalten Naturlig Vin, saker og reportasjer, samt innhold til D2s instagram-kanal.

Saker, intervjuer

Produkttekster og inspirasjonsblogg

Saker om vin, sake, intervjuer

Frilans for godt.no - div. plukkesider, Godt nå!-spalter, artikler, intervjuer, reportasjer

Artikler, intervjuer, digitale vinkurs

Oslo, Oslo, Norge

Daglig leder ved Esaias under Kirkeristen AS. Ansvarlig for Esaias Vinbar sin Instagram, Nettside, Hoopla-side, TikTok og Facebook; foto, grafikk, videoer, lansering av eventer, bygging av nettside. Daglig drift av café og vinbar; utvikling av konsept, vinsmakinger og vinkurs; ansettelse av medarbeidere; bestillingsansvarlig; service; eventer og pop-ups; skjenkerutiner; vinutvalg og vinkjeller, kaffe og te; cashflow; trening av ansatte; skiftplan. Ansvarlig for planlegging og gjennomføring av oppussingen av restaurantlokalet og utearealet. Medeier frem til November 2022.

Oslo, Oslo, Norge

Barsjef og driftsansvarlig i naturvinbar. Daglig drift av café og vinbar; utvikling av konsept, vinsmakinger og vinkurs; ansettelse av medarbeidere; bestillingsansvarlig; service; eventer og pop-ups; skjenkerutiner; vinutvalg og vinkjeller, kaffe og te; cashflow; trening av ansatte; skiftplan. Esaias, under Bacchus AS, meldte oppbud våren 2020 grunnet tap av inntekter som følge av covid-19.

London Og Omegn, Storbritannia

Retreats, workshops, foredrag, catering og supper clubs under mitt eget firma Alien Seas Nutrition, 2015-2019 (LONDON)Catering for yoga retreats, eventer, supperclubs o.l. Fermenteringskurs, kombuchakurs, matlagingskurs.

En administrativ rolle i Fuglen-bedriften: Kaffefuglen, Vingen, TSV, Javelin, Brenneriet. Arbeidsoppgaver: eventer og prosjekter på Vingen, Kaffefuglen og Brenneriet; SoMe-ansvar for Vingen og Kaffefuglen; mat/vinkonsulent: menyutvikling for Javelin og TSV, vinprofiler for Javelin og Brenneriet; koordinering og ansettelse for MiniØya 2019; tripletex, cashflow, skiftplan.

Oslo, Oslo, Norge

Kokk, vinansvarlig og konseptutvikler, fungerende daglig leder fra Januar 2019. Daglig drift av café/restaurant og vinbar; ansettelse av medarbeidere; bestillingsansvarlig; service; prep samt frokost- lunsj- og middags-service; HMS og skjenkerutiner; vinutvalg, kaffe og te; cashflow; menyutvikling; trening av ansatte; skiftplan.

Oslo, Oslo, Norge

Noe deltid ved siden av skole og reise, heltid i ca. halvannet år. Vant regionalmesterskapet i baristakunst i 2012 og tiltrådte i rollen som ass. daglig leder i Lille Grensen. Ansvarsområder: hovedansvar for håndbrygg, trening og overseelse av nye baristi, HMS, bestillingsansvar, skiftplan.