autodidacte et après avoir mené diverses activités et voyagé un peu partout en France, je suis revenu à ma première formation, qui est l’hôtellerie restauration. Après avoir fait mes gammes dans divers restaurants (étoilés, brasserie,traiteur, bar) et étant passionné par l’univers de la nourriture, on a décidé avec ma femme de se lancer dans une aventure culinaire unique en France ou presque…Avec mon épouse nous avons créé notre première entreprise il y a plus de 15 ans, nous avons évolué dans divers domaines mais cette dernière nous tient particulièrement à coeur car l’idée de notre concept vient du pays d’origine de Radka.Nous avons fait évolué notre concept depuis plus de 6 ans et nous sommes prêts à le développer en franchise.Le nom « Le Thika » vient de l’association des nos deux prénoms: Thierry et Radka.Et si vous deveniez le prochain franchisé Le Thika? Rendez sur notre site lethika.fr