- Visite des locaux pour expertise technique- Creation de plans- Préparation du budget prévisionnel - Réalisation du cahier des charges- Consultation des entreprises et négociation des devis - Réalisation dès planning de travaux- Mise en place de mission de coordination et de contrôle technique- Suivi des travaux- Réception des travaux avec contrôle de conformité - Contrôle des documents du dossier des ouvrages exécutés

Accompagnateur/Guide moto.Passioné de moto, de voyage, d'aventure et de belles rencontres, je vous propose de vous faire découvrir ma région étalée sur 3 départements à savoir les Alpes Maritimes, le Var et les alpes de hautes Provence ou les paysages vous surprennent à chaque virage.L'idée est de vous emmener sur des durées de 1 à 3 jours sur un parcours que nous auront choisis et élaborés ensemble en fonction de vos envies.Echanges conviviaux, rire er découvertes sont au rendez vous, alors laissez vous surprendre et contactez moi

- Analyse des plans réalisés par l'architecte- Lancement des appels d'offre- Consultation des bureaux d'études nécessaires- Négociation avec l'ensemble des fournisseurs- Suivi du projet équipement des restaurants- Consultation des entreprises et validation des devis - Analyse des coûts, du planning- Suivi du chantier dans son intégralité en veillant au respect du cahier des charges- Reception du chantier- Accompagnement du franchisé dans l'ouverture de son restaurant

- Suivi technique des chantiers- Mise en place et gestion du personnel- Gestion approvisionnement du personnel- Organisation des réunions de chantiers

- Gestion des problèmes techniques sur les copropriétés- Demandes d'interventions et devis auprès des entreprises adéquates - Suivi des chantiers

- Restauration rapide Reprise de l'activité et augmentation du CA- Activité salle et cuisine - Développement du marché traiteur et bureaux
- Gestion complète de l'établissement- gestion du personnel
- Recrutement - formation
- Mise aux normes HACCP
- Comptabilité, salaires.
- Gestion et relation fournisseurs- Evènementiel (buffets, séminaires…)

Créateur et Gérant de la société spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie restauration
 Principales activitées :
 - Le recrutement
 - Le consulting
 - Soutien au développement commercial
 - Conseil en management
 - Formation personnel de salle : vente, gestion des plaintes…- Formation du personnel de cuisine : gestion, fiches techniques
 - Audit qualité et HACCP

- Groupe de restauration Restoleil - Manager de restaurant- Arrognt frog, la fourchette, Angleterre - Manager de restaurant - Restaurant blauw - Hollande - Assistant restaurant Manager- Apollo ship chandlers - Croisiériste caraibes - Chef de rang- Bath Spa hotel - Angleterre - Maitre hotel Restaurant l'Amandier - Roger Vergé - Commis/ Chef de rang