NACHHALTIGKEITAls Nebeneffekt der Büffelzucht kultivieren die Tiere auf natürliche Weise ihren Lebensraum und tragen so zum nachhaltigen Erhalt des natürlichen Gleichgewichts unseres Ökosystems bei.WISSENSCHAFTLICH GEPRÜFTDiverse italienische Universitäten und Institute haben dieses Produkt analysiert und seine hervorragende Qualität sowie positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System des Menschen festgestellt und wissenschaftlich belegt.HERKUNFTSSICHERUNGSSYSTEMDas Etikett zeigt die Herkunft, den Haltungsund Schlachtbetrieb sowie das Schlachtdatum von allen Tieren. So können wir jedes einzelne Stück Fleisch jederzeit eindeutig zurückverfolgen.KONFORMITÄT MIT EU-RICHTLINIENDas zertifizierte Fleisch wird nach EU-Vorschriften geschlachtet, verarbeitet und exportiert. Nach eingehender Betrachtung von Qualität, Geschmack und Arbeitsweise haben wir festgestellt, dasswir neben dem internationalen Spitzenreiter aus Argentinien auch in Deutschland und in Italien die besten europäischen Büffelzüchter gefunden haben. Es freut uns, der gehobenen Gastronomie drei Produkte von höchster Qualität mit eigenen und gänzlich verschiedenen Geschmacksnoten anbieten zu können.