Som salgsassistent i knivbutikken Foodgear i Torvehallerne i København har jeg specialiseret mig i nogle af verdens bedste knive - og i at sælge dem til madglade kunder og profesionelle kokke. Jeg har hos Foodgear brugt min gastronomiske viden fra kokkebranchen til at guide kunderne til det bedste valg. Det har gjort mig til en dygtig sælger og en habil menneskekender.Jeg har desuden hjulpet til på Foodgears webshop, se link forneden.

Sammen med indehaver og kok Karsten Kroman står jeg for at strukturere og facilitere selskaber for virksomheder og større grupper på kokkeskolen All About Cooking. Det indbefatter blandt andet udvikling af opskrifter og temaer,planlægning samt undervisning.

På Restaurant SALT på Admiral Hotel arbejdede jeg som kok i en kort men lærerig periode. Her var overblik altafgørende, og det var både spændende og udfordrende at køre service til så mange gæster ad gangen.