Thomas Basso Email & Phone Number

Jesolo, Veneto, Italia

Ho svolto in questo locale due stagioni da 6 mesi l'uno, coprendo vari ruoli, da chef de rang a cassa ingresso.

Istrana, Veneto, Italia

Treviso, Veneto, Italia

Marghera

Cavallino-Treporti, Veneto, Italia

Il Soleado beach è un chiosco in spiaggia con vista sul mare. Un locale in cui si svolgono due tipi di servizio, a pranzo è informale e semplice, mentre a cena svolge un servizio elegante e raffinato; con materie prime di qualità punta molto sui piatti a base di pesce, mentre a pranzo su piatti semplici come club e toast.Qui ho passato la mia prima esperienza come aiuto cuoco imparando il metodo di preparazione di molti piatti e osservando il lavoro di altri camerieri, quindi imparando nuovi metodi. Il mio compito era preparare i fritti e le insalate aiutando i colleghi se ce n'era bisogno.

Cavallino-Treporti, Veneto, Italia

Il Soleado è un ristorante - pizzeria - discobar in riva al mare, un locale informale adatto a tutti, con prezzi medi e che punta al benestare del cliente attraverso piatti gustosi e personale accogliente. Con una tipologia di piatti vasta, si va dalla classica pizza al pesce fresco, adatto a famiglie e gruppi di ragazzi.Io svolgevo, principalmente, l'attività di chef de rang, aiutandoci a vicenda con i colleghi. Mi occupavo della comanda e del servizio al tavolo, facendo turni di otto ore in media. Ho servito banchetti e buffet per diverse occasioni e fatto il barman quando necessario.

Gubbio, Umbria, Italia

Firenze, Toscana, Italia

Studente, Nessuna

Ristorazione

Mini corso ufficiale A.I.S. in cui si impara a degustare e ad abbinare il vino