Thomas Salomons Email & Phone Number

Utrecht En Omgeving

Ede, Gelderland, Netherlands

Utrecht Stad, Provincie Utrecht, Nederland

b2b manager, f&b manager, hospitality & calamiteiten trainer, coach, ladiesnight coördinator, filmdiner coördinator

Ede

Als supervisor horeca ben ik verantwoordelijk en draag ik zorg voor de organisatie, planning, uitvoering en afhandeling van alle banqueting activiteiten t.b.v. de zakelijke evenementen van CineMec. Supervisor Horeca: - organiseer en plan de activiteiten t.b.v. zakelijke evenementen, bepaal de personele invulling, benodigde apparatuur, materialen, mastiek en ruimten en bereid de zalen voor volgens afgesproken doeleinden - Geef leiding aan de medewerkers… Show more Als supervisor horeca ben ik verantwoordelijk en draag ik zorg voor de organisatie, planning, uitvoering en afhandeling van alle banqueting activiteiten t.b.v. de zakelijke evenementen van CineMec. Supervisor Horeca: - organiseer en plan de activiteiten t.b.v. zakelijke evenementen, bepaal de personele invulling, benodigde apparatuur, materialen, mastiek en ruimten en bereid de zalen voor volgens afgesproken doeleinden - Geef leiding aan de medewerkers belast met de uitvoering van de banqueting werkzaamheden en werk zelf mee aan de uitvoering - Selecteer nieuwe medewerkers en draag zorg voor voldoende opleiding, inwerking en training en voer beoordelingen uit - Zie toe op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden, achterhaal en verbeter afwijkingen en treed corrigerend op - Verzamel en lever gegevens t.b.v. de administratie en facturering na afloop van een evenement - Adviseer de afdeling CCE en bij gelegenheid de opdrachtgever betreffende de mogelijkheden en grenzen van de banqueting afdeling - Tijdens een zakelijk evenement aanspreekpunt voor de organisatie - Lever inbreng voor gewenste aanpassingen in het assortiment, het verhogen de kwaliteit en de efficiency - Zie toe op de naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, hygiëne, kleding en gedrag - Bewaak de efficiënte inzet van de medewerkers en van doelmatig urengebruik - Draag bij aan de realisatie van de gewenste brutowinstmarge op verstrekkingen - Bestel de benodigde dranken en nonfood voor de zakelijke evenementen en ben verantwoordelijk voor het beheer van die voorraad binnen de basis voorraad van de afdeling Show less

Facility Management

Havo