- Aansturen en beoordelen van de afdelingshoofden en 20 medewerkers- Productontwikkeling op basis van trends en ontwikkelingen in de markt - Uitzetten van operationele en commerciële strategieën- Implementeren van nieuwe bedrijfssystemen (Sales, Financieel, Hr, F&B)- Procesontwikkeling met oog op efficiëntie en kostenbesparing- Evalueren van financiële staten - Factureren en controle op het facturatie proces

- Financiële strategieën uitzetten en budgetteren- Operationele strategieën uitzetten en de bijhorende marketing activiteiten uitvoeren- Kwaliteit management en leiding geven aan 30 medewerkers- Begeleiden renovatie werkzaamheden en project planning- Revenue en yield management- Dagelijks evalueren van financiële staten- Bestellen, stock takes, en magazijn beheer- Probleemverwerking en klachtafhandeling- Hanteren en bewaken van Haccp en Green Key regulering.-… Show more - Financiële strategieën uitzetten en budgetteren- Operationele strategieën uitzetten en de bijhorende marketing activiteiten uitvoeren- Kwaliteit management en leiding geven aan 30 medewerkers- Begeleiden renovatie werkzaamheden en project planning- Revenue en yield management- Dagelijks evalueren van financiële staten- Bestellen, stock takes, en magazijn beheer- Probleemverwerking en klachtafhandeling- Hanteren en bewaken van Haccp en Green Key regulering.- Operationeel ondersteunen in de front office, food & beverage, technische dienst en huishoudin Show less

Via Hospitality Support Group ben ik actief bij Princess Hotel Beekbergen. Dit is een stage van 10 maanden waarbij ik de positie van duty manager vervul. In deze stage ondersteun ik de general manager en het overig management met administratieve en operationele taken.

Ik ben begonnen als medewerker bediening maar al snel werd ik gepromoveerd tot eerste medewerker in de f&b. Tijdens deze periode heb ik mijn focus gelegd op het ontwikkelen van mijn leiderschap kwaliteiten. Uiteindelijk heeft deze baan er voor gezorgd dat ik met een ander perspectief naar de operatie kijk. De werkzaamheden en verantwoordelijkheden bij deze baan:-Financiële werkzaamheden-Bediening en bar werkzaamheden-Banqueting werkzaamheden-Mise & place… Show more Ik ben begonnen als medewerker bediening maar al snel werd ik gepromoveerd tot eerste medewerker in de f&b. Tijdens deze periode heb ik mijn focus gelegd op het ontwikkelen van mijn leiderschap kwaliteiten. Uiteindelijk heeft deze baan er voor gezorgd dat ik met een ander perspectief naar de operatie kijk. De werkzaamheden en verantwoordelijkheden bij deze baan:-Financiële werkzaamheden-Bediening en bar werkzaamheden-Banqueting werkzaamheden-Mise & place werkzaamheden-Inwerken en sturen van nieuw personeel-Administratieve werkzaamheden -Organiseren evenementen en partijen-Ontwikkelen arrangementen en acties Show less

Ik ben gestart als stagiair bij dit bedrijf om vervolgens in dienst te treden als medewerker bediening. Na een periode van een 8 maanden ben ik barkeeper geworden waarbij de verantwoordelijkheden toenamen. Tijdens deze periode heb ik mijn kennis en kwaliteiten in de Food & Beverage flink uitgebreid. De werkzaamheden en verantwoordelijkheden bij deze baan:-Afsluiten restaurant-Kassa afdrachten en financiële werkzaamheden-Bediening en bar werkzaamheden-Mise & place… Show more Ik ben gestart als stagiair bij dit bedrijf om vervolgens in dienst te treden als medewerker bediening. Na een periode van een 8 maanden ben ik barkeeper geworden waarbij de verantwoordelijkheden toenamen. Tijdens deze periode heb ik mijn kennis en kwaliteiten in de Food & Beverage flink uitgebreid. De werkzaamheden en verantwoordelijkheden bij deze baan:-Afsluiten restaurant-Kassa afdrachten en financiële werkzaamheden-Bediening en bar werkzaamheden-Mise & place werkzaamheden-Inwerken en sturen van nieuw personeel-Banqueting werkzaamheden Show less

Een uitwisselingsproject van 4 maanden van Leerhotel het Klooster met de Hospitality Trainings Association in Brisbane – Australië. Het programma bestond uit:- Een studie programma van 8 weken op de school in Brisbane. - Een stage programma van 8 weken in 4 restaurants van het Treasury Casino in Brisbane

Begonnen als stagiair voor 8 weken in de bediening van restaurant de 3 Vrienden. Tijdens deze stage voerde ik voornamelijk dagelijkse bediening werkzaamheden uit. Na deze stage ben ik blijven werken en heb ik een aantal extra verantwoordelijkheden gekregen. De werkzaamheden en verantwoordelijkheden bij deze baan: - Openen en sluiten restaurant - Administratief & financiële werkzaamheden- Mise & place werkzaamheden - Bediening & bar werkzaamheden- Inwerken en aansturen… Show more Begonnen als stagiair voor 8 weken in de bediening van restaurant de 3 Vrienden. Tijdens deze stage voerde ik voornamelijk dagelijkse bediening werkzaamheden uit. Na deze stage ben ik blijven werken en heb ik een aantal extra verantwoordelijkheden gekregen. De werkzaamheden en verantwoordelijkheden bij deze baan: - Openen en sluiten restaurant - Administratief & financiële werkzaamheden- Mise & place werkzaamheden - Bediening & bar werkzaamheden- Inwerken en aansturen nieuw personeel Show less

Ik ben begonnen als stagiair in de keuken van La Scala. Tijdens deze stage van 8 weken voerde ik voornamelijk activiteiten uit als garde manger (voorgerechten). Na de stage uitgegroeid tot all-round keukenwerknemer. De werkzaamheden en verantwoordelijkheden bij deze baan:- Openen en afsluiten van de keuken- Administratief & financiële werkzaamheden- Mise & place werkzaamheden - Menu ontwikkeling- Inwerken nieuw personeel