Het mooie authentieke eetcafé overgenomen in januari 2020, vlak voor de Corona crisis. Noodzakelijke technische veranderingen doorgevoerd tijdens de eerste lockdown. Tijdens de tweede lockdown vol ingezet op bezorgen en afhalen met groot succes. Het eetcafe loopt met een gemoderniseerde menukaart erg goed.

Opgestart als voorbereiding op de tweede Covid-19 lockdown van de horeca. Omdat we als starter geen steun ontvingen was deze bezorgfunctie van levensbelang. Via Thuisbezorgd, Uber en een eigen verkoopkanaal hebben we zeer succesvol maaltijden bezorgd door geheel Zwolle.Na de lockdown is deze service blijven bestaan middels de bezorgers van Thuisbezorgd.nl

In het vooruitzicht van de tweede Covid-19 lockdown voor de horeca deze bezorg formule ontwikkeld. Binnen 10 dagen was de hele opzet, van website, recepten en verpakkingen gerealiseerd. In de Zwolsche Pot bereidde gezonde maaltijden uit de Hollandse keuken, die vers en warm bij de mensen werden thuisbezorgd. Na en vliegende start werd de druk op de keuken te groot, omdat uit dezelfde keuken ook de maaltijden van 'De Kleine Express' werden bereid. Gezien het belang van 'De Kleine Express' na de lockdown hebben we besloten 'In de Zwolsche Pot' te stoppen en ons volledig op 'de Kleine Express' te focussen.

5e eigenaar van het kleinste café van Zwolle. Opgericht in oktober 1981 en een begrip in de Zwolse horeca. Authentiek bruin Amstel café, met aandacht voor een verzorgd assortiment dranken en een creatieve hapjes kaart. In 2018 nieuw binnen gekomen op plaats 28 van de Misset Café Top100.

Verantwoordelijk voor 'Veiligheid op Straat (VOS)' en in deze periode afgevaardigde voor het Regio Overijssel bestuur.

De Proosdij was een evenementenlocatie in het centrum van de historische binnenstad van Zwolle. Wij verzorgden bijeenkomsten als bruiloften, bedrijfsfeesten, congressen en uitvaarten.

Eindeverantwoordelijke voor de Zwolse vestiging van de toenmalige keten van Vierjaargetijden cafés en restaurants. Het was de best lopende vestiging, met hoog resultaat. Het was dé hotspot van het Zwolse uitgaansleven. Naast een groot café op de begane grond was er een middelgroot restaurant op de eerste verdieping. Menukaarten voor alle restaurants werden in Zwolle ontwikkeld en uitgewerkt.

De Borrel Totaal Horeca Groep was een toonaangevende regionale cateraar. Ik was verantwoordelijk voor de opbouw, uitvoering en afwikkeling van verschillende soorten catering opdrachten.

Assistent Weekend Manager. Zelfstandig open en sluiten. Bijbaan naast studie. In deze periode 'Medewerker van de Maand' en uiteindelijk 'Medewerker van het Jaar' geworden.