Compétences en évolution constante dans le domaine des travaux électrique et de maintenance.

Concevoir et mettre en place l'organisation de l'unité de vente.Agencer l'espace de vente et mettre les produits en valeur dans les vitrines, les étalages, ...Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.Réceptionner les produits, contrôler la conformité de la livraison à la commande et effectuer le stockage des produits ou la mise en rayon.Procéder au rangement, au nettoyage, à la réparation de l'unité de vente.Réaliser les opérations de tenue de caisse (décompte du fonds de caisse, dépôts bancaires, ...)Suivre et analyser les données d'activité du service ou de la structure et proposer des axes d'évolution.Effectuer le suivi administratif et comptable de l'unité de vente.Conseiller et informer des clients sur des produits et effectuer la vente.Analyser les bilans comptables et résultats mensuels/annuels.Cuire des produits de pâtisserie.Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.Nettoyer du matériel ou un équipement.Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits.

Etablir le planning du personnel de la salle et répartir les activités et les instructions entre les équipes.Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant.Traiter des litiges clients.Organiser et contrôler le service en salle.Superviser l'activité des équipes et contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité.Mettre en œuvre la politique commerciale de l'établissement et fidéliser la clientèle.Suivre l'activité de l'établissement et veiller à la satisfaction du client.Recruter du personnel et le former aux procédures de l'établissement.

Enregistrer les réservations.Accueillir les clients à leur arrivée.Réaliser un suivi des encaissements.Clôturer une caisse.Assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine.

Établir une facture.Préparer les salles de réunions réservées par les clients.Contrôler des moyens de paiement.Réaliser un suivi des encaissements.Enregistrer de nouveaux comptes clients.Contrôler le suivi administratif de comptes clients.Réaliser la mise en place du mobilier, du matériel audio-visuel et informatique des salles de réunions, de conférences.

Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte.Assister le supérieur hiérarchique à gérer les stocks de boissons.Remplacer le supérieur hiérarchique en son absence et en assumer les responsabilités.

Effectuer la mise en place de la salle et dresser les tables pour le service.Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande.Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant.

Renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation.Accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour.Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners en salle, en chambre.Réaliser la plonge.Réaliser un service au bar.Réaliser un service en salle.