Tiago Gardenal Gomes Nisizaki Email and Phone Number

- coordinare il lavoro dei membri della brigata, stabilendo i turni di lavoro e assegnando i giorni di congedo;- disponendo compiti e lavori di routine e speciali;- indirizzando e aiutando l'attività dei suoi collaboratori;- consigliando, proponendo e redigindo i menu;- compilare la lista della spesa.- assicurare sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina essenziali per una buona riuscita di una portata- in stretto contatto con la direzione, e in contatto con i fornitori