Küchendirektor
CurrentPersonal- und KostenplanungKriterienverwaltung für Einkauf und LieferantenKonzeptionierung des Restaurantkonzepts sowie der Rezepte und SpeisekartenLeitung und Überwachung der ProduktionsabteilungKalkulation der Speiskarte und VeranstaltungenBeteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen und KundenberatungÜberwachung der Lagerhaltung und der HACCP.