Direction d’une équipe de 28 personnes (Cuisine et Salle) Accompagnement à la stratégie financière des restaurants ( Pour l’année 2022/2023, CA de Caché : 2 millions d’euros / CA de Amagat 1,2 millions d’euros) Réalisation de devis pour privatisations, supervision de celles-ci (clients : Converse, Gant, Le Labo, Nike, Meta, Carhartt)Recrutement du personnel Contrôle hebdomadaire des commandes et des travaux des restaurants

1. Réalisation de la Production- Mise en ligne des produits : grille tarifaire, texte de l’offre, photographies- Actualisation des produits- Améliorations des produits et des process déjà existants2. Démarche Qualité- Relecture et révision en détail des produits avant la mise en ligne (tarifs, textes, cohérence du produit)- Contrôle et validation de qualité avec les chefs de produits correspondants3. Découverte du monde de l’entreprise et du secteur E-commerce- Découverte d’une entreprise dans le secteur du E-tourisme- Découverte des différents départements et de leur fonctionnement

Spécialisé dans la vente, la communication et le marketing d'une revue de cabaret "Paradis à la folie, vendu sous forme de diner spectacle dans la salle prestigieuse qu'est le Paradis Latin:- Prise d'informations dans le CRM de l'entreprise.- Suivi clients à l’international en Anglais (Mailing, relance clients, phoning).- Démarchage clients au lendemain des salons nationaux et internationaux.- Participation à la création du nouveau site internet de l'entreprise.- Rédaction d'articles de presses, réalisation de support de présentations.- Présentation et visite guidée du Cabaret + Diner Spectacle (Clients Particuliers).

Community Manager : - Assistance au bureau de communication - Assistance au bureau d'études

Runneur puis serveur en salle et en terrasse ouverte d'été (400 couverts).

Rédaction d'articles de presses, de publi-reportages, de brochures publicitaires.Participation à la réalisation et conception de Logos et Enseignes.Suivi des relations avec le client.