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NOVETTINO, La Meilleure des Focaccia ✨Restaurants - Concept - Franchise 🍋
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Directeur Des OpérationsNovettinoParis, Fr -
CooNovettino Nov 2022 - PresentNOVETTINO est un concept de focaccia bar, alliant gourmandise et authenticité. La meilleure des Focaccia - Faite maison ✨Retrouvez-nous sans plus attendre :📍Bastille📍Madeleine📍Faubourg Poissonnière📍Grands Boulevards📍Levallois Perret 📍Orléans @deliveroo_fr 🛵www.novettino.com—• Supervision des équipes en restaurants / labo • Ouverture et mise en place du laboratoire de production (supply chain, suivi qualité, planning) • Ouverture de restaurants (choix du local, suivi travaux (TCE, Architectes), planification et gestion des tâches pré-ouvertures, recrutement, opening)• Suivi franchisés (validation d’emplacement, mise en place des formations, accompagnement jusqu’à l’ouverture)• Développement et modernisation du concept pour débuter l’aventure en franchise - plan stratégique • Création d’une nouvelle offre adaptée au catering • Sourcing & management du pôle événementiel• Établir et suivre les KPIs pour évaluer la performance opérationnelle (C.A, Food Cost, Labour Cost, Mix Ventes, ..) -
Animateur Réseau Franchises 🤝Pokawa Sep 2020 - Oct 2022Paris, Île-De-France, Fr• Assurer le suivi et l'accompagnement du réseau de franchisés • Visite quotidienne sur un point de vente • Rétroplanning et suivi des étapes clefs pré-ouverture du restaurant• Planification des formations • Intervenir sur les ouvertures franchises en France et à l’international (DOM-TOM, Suisse..) • 30 Ouvertures effectuées en 2021 et 2022 (France, Suisse, DOM-TOM)• Veiller au respect du concept Pokawa et à l’homogénéité du réseau • Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité dans chacun des restaurants • Audits (Concept, Qualité, Hygiène, Gestion) • Préconisation de leviers pour dynamiser le C.A• Assurer les reporting hebdomadaire (CA, taux de perte, coût matière ...) • Conseil sur la gestion et le pilotage du restaurant • Mise en place et suivi des différents outils interne et externe ( Extranet, Tableau de Suivi, Budget..) • Pivot Franchisé / Franchiseur• Présenter le concept, et conquérir des prospect lors de salons professionnels -
Assistant Chef De Projet (Bmw) 🚘Bmw Group Jan 2020 - Jun 2020Munich, DeCréation d'une base de données et mise en place d'un outil de vente digital sur iPad.Mise en place de la VR Expérience.Mise en place et suivi d'évènements commerciaux.Période COVID-19 ----Le groupe Leal est un groupe diversifié de sociétés qui contribuent au développement économique de l’Ile Maurice.Leal & Co Ltd. représente notamment l’importateur des marques prestigieuses BMW et MINI sur le territoire. -
Commercial B To B ♻️Hellozack Jun 2019 - Aug 2019Headquarters : Gonesse | France, FrProspection, Gestion de rendez-vous clients, Gestion de demandes clients, Reporting sur pipe commercial.Avec HelloZack, construisons notre planète de demain ! Nous simplifions la vente et luttons contre le gaspillage en donnant une seconde vie à vos pommes. ♻️🌍🌱1. Estimez en quelques clics sur www.hellozack.fr2. Recevez notre prix. Acceptez. Réservez votre coursier gratuit3. Une fois le produit vérifié. Vous êtes payé !🍏♻️🌳 Retrouvez également l’ensemble de nos engagements anti-gaspillage dans notre Opération écoresponsable #LongueVieAuxPommes : http://bit.ly/LongueVieAuxPommes 🍏♻️🌳 -
Assistant To Chief Operations Officer (Freelance) ♻️Hellozack Sep 2018 - Jun 2019Headquarters : Gonesse | France, FrMise en ligne de produits sur des Marketplaces, Inventaires, Accueil Client, Gestion des stocks, Préparation d’envois.. -
Manager Logistique 🎾Fédération Française De Tennis Apr 2019 - Jun 2019Paris, FrFrench Open 2019 Gestion des stocks et de la mise en place quotidienne des - Boutiques Officielles & du Pôle Partenaires / VIP (Hospitalités) Formation et accompagnement d'une équipe de 12 logisticiens.
Tom Rebboah Skills
Tom Rebboah Education Details
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Edc Paris Business SchoolManagement Commercial & Business Développement -
Lycée Teilhard De ChardinSciences Des Technologies Du Management Et De La Gestion
Frequently Asked Questions about Tom Rebboah
What company does Tom Rebboah work for?
Tom Rebboah works for Novettino
What is Tom Rebboah's role at the current company?
Tom Rebboah's current role is Directeur des Opérations.
What is Tom Rebboah's email address?
Tom Rebboah's email address is to****@****ino.com
What schools did Tom Rebboah attend?
Tom Rebboah attended Edc Paris Business School, Lycée Teilhard De Chardin.
What skills is Tom Rebboah known for?
Tom Rebboah has skills like Gestion Des Stocks, Microsoft Office, Vente, Management.
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