Kunde kontakt, gjennomføring av arrangementer, artist og kjøreplaner, menyer, salg, personal ledelse, samt resultat ansvarlig. Åpne og stenge rutiner.Se vedlegg.

Hovmester og restaurantsjef og siden da hotellet byttet eier fikk jeg så jobben som F&B og hadde ansvaret for daglig drift av hotellets F&B avdeling og tilrettelegge dagen. Se vedlegg.

. Eier og gründer av en restaurant med 100 sitte plasser. Med et fransk og kontinentalt kjøkken. Ble kåret til en av de beste restaurantene på de Balearas i 2005.Måtte forholde meg til mange forskjellige språk da vi var mange nasjoner i samme bedrift..

Meny og vin ansvarlig, samt ansvar og opplæring av lærlinger "alle besto fagprøven " Var med å øke omsetningen ved å skape nye, innovative menyer. oppgjør, åpne og lukke rutiner. Se vedlegg.

Oppstarting og igangsetting av nytt Restaurantsystem SMS. Vaktlister, Kontrollfunksjoner, bord bestillinger, bestilling av varer og klargjøring av restauranten. Se vedlegg.