In mijn vrije tijd verzorg ik thuisdiners en wijnproeverijen op locatie onder de noemer Ministerie van Culinaire Zaken. Dit kan variëren van een eenvoudig 3-gangen diner voor 4 personen tot een luxe 6-gangen diner inclusief bijpassend wijnarrangement voor groepen tot 10 personen. Ook wijnproeverijen kunnen op maat verzorgd worden, van een algemene basisproeverij tot proeverijen over een specifiek gebied of druivensoort.

Cottona is een Nederlands tafeltextiel merk met webshops in Nederland, België en Duitsland. Voor hun online blog 'Today's Table' verzorg ik maandelijks een bijdrage onder het thema 'Food'. Deze bijdrage bestaat uit een kort verhaal over mijn eigen ervaringen met eten & drinken, gecombineerd met een bijpassend recept. Dit recept wordt ondersteund door een sfeerfoto waarbij het gerecht te zien is op een met Cottona textiel gedekte tafel. De fotografie wordt eveneens door mijzelf verzorgd.

Sligro Food Group is een Nederlandse beursgenoteerde onderneming met het hoofdkantoor te Veghel. Tot Sligro Food Group behoren onder meer de bedrijven Sligro (horecagroothandel), EMTÉ Supermarkten en Van Hoeckel (leverancier voor institutionele markt). De onderneming beschikt daarnaast over de productiebedrijven Culivers (maaltijdcomponenten), SmitVis (vis) en Maison Niels de Veye (patisserie).Binnen Sligro Food Group ben ik verantwoordelijk voor de verdere uitbouw van het… Show more Sligro Food Group is een Nederlandse beursgenoteerde onderneming met het hoofdkantoor te Veghel. Tot Sligro Food Group behoren onder meer de bedrijven Sligro (horecagroothandel), EMTÉ Supermarkten en Van Hoeckel (leverancier voor institutionele markt). De onderneming beschikt daarnaast over de productiebedrijven Culivers (maaltijdcomponenten), SmitVis (vis) en Maison Niels de Veye (patisserie).Binnen Sligro Food Group ben ik verantwoordelijk voor de verdere uitbouw van het duurzaamheidsconcept Eerlijk & Heerlijk. Mijn taken bestaan daarbij uit het beheren van het duurzaam assortiment (ca. 5500 artikelen), het afstemmen van folder- en winkelcommunicatie met marketing, het begeleiden van artwork (verpakkings)trajecten, het voorbereiden en begeleiden van audits op duurzaamheidsgebied (MSC/ASC, Fairtrade, SKAL), rapportages opstellen voor inkoop en MVO stuurgroep, adviseren van klanten op het gebied van duurzaamheid, het geven van presentaties, het onderhouden van relaties met NGO’s en het opzetten van nieuwe initiatieven voor het verder relevant maken van het Eerlijk & Heerlijk concept. Show less

Stichting Kids University for Cooking laat kinderen op een zelfontdekkende en avontuurlijke manier kennis maken met de wondere wereld van voeding. En dat is hard nodig. Kinderen hebben steeds meer last van overgewicht en weten nauwelijks iets over het effect van voeding op de gezondheid of herkomst ervan. Dat wil Stichting Kids University for Cooking graag veranderen!Vanuit mijn functie bij Scelta Mushrooms (oprichter van Stichting Kids University for Cooking) verantwoordelijk voor het… Show more Stichting Kids University for Cooking laat kinderen op een zelfontdekkende en avontuurlijke manier kennis maken met de wondere wereld van voeding. En dat is hard nodig. Kinderen hebben steeds meer last van overgewicht en weten nauwelijks iets over het effect van voeding op de gezondheid of herkomst ervan. Dat wil Stichting Kids University for Cooking graag veranderen!Vanuit mijn functie bij Scelta Mushrooms (oprichter van Stichting Kids University for Cooking) verantwoordelijk voor het ontwerp en ontwikkeling van promotioneel artwork, bijhouden van de website, ondersteuning bij de organisatie van kookworkshops tijdens de Floriade welke in samenwerking met Miele gehouden werden en actief als fotograaf tijdens workshops en andere evenementen. Show less

Scelta Mushrooms is internationaal marktleider op het gebied van de ontwikkeling, productie, marketing en verkoop van champignons. Het hoofdkantoor van het familiebedrijf, The Scelta Institute, staat in Venlo. Samen met de vijf partner-productiebedrijven in Belfeld, Broekhuizen, Horst, Kesteren en Kruiningen blijft Scelta zoeken naar nieuwe sectoren waarin de champignon kan worden ingezet. ‘Winnovatie’ is het fundament onder het bedrijf: door continue innovatie wil Scelta haar positie als… Show more Scelta Mushrooms is internationaal marktleider op het gebied van de ontwikkeling, productie, marketing en verkoop van champignons. Het hoofdkantoor van het familiebedrijf, The Scelta Institute, staat in Venlo. Samen met de vijf partner-productiebedrijven in Belfeld, Broekhuizen, Horst, Kesteren en Kruiningen blijft Scelta zoeken naar nieuwe sectoren waarin de champignon kan worden ingezet. ‘Winnovatie’ is het fundament onder het bedrijf: door continue innovatie wil Scelta haar positie als leidende, vernieuwende speler in de champignonwereld handhaven.Verantwoordelijk voor het uitvoeren en mede opstellen van het marketingjaarplan voor de verschillende BV’s die onder de Scelta groep vallen. Voornamelijk verantwoordelijk voor de creatieve invulling van alle marketingactiviteiten. Ik draag zorg voor het ontwerpen en opstellen van advertenties, brochures, leaflets, beursmaterialen. Tevens ben ik verantwoordelijk voor alle websites die onder de groep vallen en beheer ik de verschillende social media kanalen. Show less

King Cuisine heeft als missie om je te verwennen en te verrassen met lekkere producten die bijzonder of mooi verpakt zijn. De internationale verse keuken zit in ons DNA. Daarnaast zijn we pittig van aard, maar wel met een vleugje Hollandse nuchterheid. We willen op een eerlijke, soms wat eigenwijze, manier feest brengen in de keuken.Verantwoordelijk voor het uitvoeren en mede opstellen van het marketingjaarplan binnen de Benelux. In de praktijk betekend dit het ontwikkelen en verzenden… Show more King Cuisine heeft als missie om je te verwennen en te verrassen met lekkere producten die bijzonder of mooi verpakt zijn. De internationale verse keuken zit in ons DNA. Daarnaast zijn we pittig van aard, maar wel met een vleugje Hollandse nuchterheid. We willen op een eerlijke, soms wat eigenwijze, manier feest brengen in de keuken.Verantwoordelijk voor het uitvoeren en mede opstellen van het marketingjaarplan binnen de Benelux. In de praktijk betekend dit het ontwikkelen en verzenden van marketingcommunicatie-materialen ( zowel digitaal als op papier), het begeleiden van (private label) artwork trajecten met klant en verpakkingsleverancier, het zelf ontwerpen van verpakkingsconcepten, het ondersteunen van sales, het uitvoeren van marktonderzoek en het afstemmen van marketingzaken met onze klanten.Daarnaast ben ik als lid van het innovatieteam mede verantwoordelijk voor de ontwikkeling en implementatie van nieuwe concepten, waarbij ik ook zelf als projectleider fungeer.Tevens ben ik verantwoordelijk voor het organiseren van (inter)nationale beurzen en voor alle (product)fotografie binnen het bedrijf. Show less

Het ondersteunen van het productontwikkelingsteam met het maken van recepturen, monsters en nieuwe concepten. Daarbij ben ik ook zelf actief bezig geweest met het bedenken en ontwikkelen van nieuwe productconcepten.