Als Inhaber der Familienmetzgerei in 7. Generation, ist ein Qualitätsversprechen nicht nur ein Stempel oder eine Zertifizierung. Qualität ist die Folge unserer Haltung – der gelebten Verantwortung gegenüber dem Tier, der Umwelt, den Arbeitsbedingungen unserer Mitarbeiter und den Rezepturen. Qualität zeigt sich im Genuss, wenn bei der allmorgendlichen Qualitätskontrolle unsere Wurstspezialitäten sich so anschneiden lassen, schmecken und aussehen, dass auch Auge und Gaumen des kritischen Metzgermeisters begeistert sind, denn Güte und Geschmack unserer Produkte stehen immer an erster Stelle. Erfahrung, Handwerk und Ideenreichtum tragen dazu bei. Alle Beteiligten, vom Einkauf bis zum Verkauf, vom Auszubildenden bis zum Meister stehen für eine Sache: Für die Nothwang Fleischerei-Kultur.Unser Angebot bietet ausgezeichnete Produkte für bewusste Genießer. Vom herzhaften Schweinebraten bis zum aromatischen Dry Aged Steak, Aufschnitt von klassisch bis raffiniert, Käsespezialitäten aus Sennereiherstellung, frische, hausgemachte Feinkost, küchenfertige Gerichte und vieles mehr. Traditionelle Rezepturen werden modern interpretiert, aber in ihrer Substanz nie geändert.