Vanessa Maatouk Email & Phone Number

São Paulo, Brasil

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Responsável pela propaganda médica com abordagem técnica e prática dos produtos. Além da elaboração de plano de ação, análise de mercado, planejamento comercial e desenvolvimento de estratégias para otimização de vendas.

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Supervisão da merenda escolar em unidades da rede pública do Estado de São Paulo. Responsável pelo controle de qualidade dos alimentos, gestão e capacitação de funcionários.

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Atuação em cozinha industrial, acompanhando recebimento de alimentos e execução das atividades de armazenamento, produção e distribuição dos comensais.Treinamento de funcionários visando os procedimentos operacionais padronizados e o controle de qualidade dos alimentos.Planejamento de cardápios e elaboração de lista de compras de produtos perecíveis e estocáveis. Controle de custos, estoque/validade, sobras limpas, resto ingesta e análise de desperdícios planejando ações de… Show more Atuação em cozinha industrial, acompanhando recebimento de alimentos e execução das atividades de armazenamento, produção e distribuição dos comensais.Treinamento de funcionários visando os procedimentos operacionais padronizados e o controle de qualidade dos alimentos.Planejamento de cardápios e elaboração de lista de compras de produtos perecíveis e estocáveis. Controle de custos, estoque/validade, sobras limpas, resto ingesta e análise de desperdícios planejando ações de melhorias. Show less

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Atendimento ao cliente em PDV para fechamento de vendas e negociações.Desenvolvimento de estratégias de vendas através do Marketing Nutricional visando a introdução de um novo produto de consumo no mercado (sucos prensados a frio), com o objetivo de entregar ao consumidor informações nutricionais, possibilitando uma escolha consciente e positiva em seu estado nutricional.

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Atuação em Assessoria e Consultoria no controle de qualidade dos alimentos em setores de supermercados como: açougue, peixaria, hortifruti, padaria, estoque, refeitório e mercearia. Realizando check list, relatórios fotográficos e treinamentos dos funcionários, fiscalizando e corrigindo as irregularidades higiênicas e falhas operacionais, visando a prevenção de possíveis autuações de infrações sanitárias, denúncias ou suspensão da autorização de funcionamento das lojas, além de garantir… Show more Atuação em Assessoria e Consultoria no controle de qualidade dos alimentos em setores de supermercados como: açougue, peixaria, hortifruti, padaria, estoque, refeitório e mercearia. Realizando check list, relatórios fotográficos e treinamentos dos funcionários, fiscalizando e corrigindo as irregularidades higiênicas e falhas operacionais, visando a prevenção de possíveis autuações de infrações sanitárias, denúncias ou suspensão da autorização de funcionamento das lojas, além de garantir que o consumidor tenha acesso a produtos alimentícios seguros. Show less

Pós-Graduação Lato Sensu - Especialização, Tecnologia Dos Alimentos

Nutrição, Foods, Nutrition, And Wellness Studies, General