Há mais de 20 anos capacitando pessoas na área de Higiene e Segurança Alimentar, prestando serviço para diversas empresas na área de alimentos, como fábricas, restaurantes e supermercados, seja ajustando os processos, implementando as Boas Práticas de Fabricação ou Desenvolvendo Novos Produtos. Fui docente, pesquisadora e diretora de faculdade do curso de Engenharia de Alimentos, na Universidade Federal do Pará por 11 anos, atuando na área de Ciência de Alimentos, mais especificadamente na área de Microbiologia de Alimentos e Tecnologia de Fermentações. Atuei ainda em diversos projetos de extensão, capacitando agricultores familiares e feirantes, contribuindo para o desenvolvimento rural da região amazônica. Especialista no cultivo de kombucha, atualmente sou colaboradora externa do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, da UFPA, co-orientando trabalhos nesta área. Sou responsável técnica por duas empresas de alimentos e tutora do SENAR, na disciplina de Produção do Agronegócio e Segurança dos Alimentos nas Cadeias Produtivas, do curso de Agronegócios.