Analista Químico - Pesquisadora
Atuei no laboratório de físico-química, que é acreditado (ISO 17025), no qual realizei análises referentes a prestação de serviços e desenvolvi pesquisa, dentre as atividades destacam-se:- Desenvolvimento de método cromatográfico (HPLC) para determinação de vitaminas em diferentes matrizes a fim de valorizar os produtos regionais;- Efetuar a verificação dos equipamentos e material do laboratório;- Determinação de parâmetros em diferentes tipos de amostras:> Determinação de sódio (Espectrometria de Absorção Atômica)> Perfis de triacilglicerídeos e ceras (GC-FID)> Perfis de açúcares (cromatografia iônica)> Umidade (Gravimétrico)> Cinza (Gravimétrico)> K232, K270, HMF e índice diastásico (UV-Vis)> Proteína (Kjedahl - Kjeltec)> Extração de lipídios (Soxcap + Soxtec)> pH, acidez total e sólidos solúveis totais (°Brix)> Teor alcoólico por volume> Valor de peróxido (titulação)> Análise rápida: Foodscan e Milkoscan- Participação em ensaios interlaboratoriais para matrizes distintas (BIPEA) e auditorias certificadas (IPAC)- Gerenciamento de laboratório com software LIMS- Responsável pela gestão de gases de laboratórioHabilidades: controle de qualidade, boas práticas de laboratório, trabalho em grupo, desenvolvimento de métodos, desenvolvimento analítico, caracterização de materiais.