I am currently working in the customer service team of this U.S. company. My job consists of performing various tasks in the CX area of Shef.com, a startup focused on offering authentic international food. Part of my task is: to handle customer inquiries via email and provide solutions. To report bugs and customer feedback to the areas in charge of those processes in the company and develop improvements in the customer experience area with my team.

Fui contratado por esta empresa, una nueva marca de hamburguesas, para su creación y salida al mercado en Santiago. Así, mis labores comprendieron diseñar los procesos operativos de la marca, desde la ejecución de la venta a través de canales digitales, como aplicaciones y delivery propio, hasta las tareas en el área de cocina y atención al cliente. Desarrollé los manuales operativos de la compañía para hacer los procesos más eficientes en función del personal disponible y de los recursos económicos de la compañía. Durante mi paso por Bayside, los procesos se afinaron a un punto en que el personal nuevo que ingresaba podía incorporarse rápidamente al ritmo y esquema de trabajo. En menos de un año y hasta mi salida, Bayside estaba considerada una de las mejores cinco hamburgueserías de la capital según Uber Eats, la principal plataforma de delivery de comida en Chile.

Realización de contenido audiovisual (Fotografía y video)para distintas marcas y establecimientos. Estuve a cargo de laproducción de imágenes y videos de restaurantes líderes en elsector oriente de Venezuela.

Gerencié el área administrativa de esta compañíaque tiene a su cargo el manejo de las tres cafeterías quepertenecen a la empresa Parque del Recuerdo y están ubicadasen sus dependencias. Mis tareas principales eran la gestión delpersonal (coordinar trámites de contrataciones, gestionar nóminade trabajadores, supervisar cumplimiento de procesos y elaborarhorarios). Otros de mis roles fueron trabajar colaborativamentecon el área contable, organizar el pago de facturasde proveedores, llevar registro de las ventas y realizarproyecciones de ventas y deudas. También estaba a mi cargo elmanejo y control del sistema de boletas y facturas electrónicas.

En este restaurante con base en la cocina mediterránea y líder dela región oriente del país tenía a mi cargo cuatro cocineros. Allícoordinaba la realización del mise en place y las preparacionesdiarias del cuarto frío. Nos encargábamos de preparar entradasfrias, ensaldas y postres. Otra de mis resposabilidades consistía entrabajar en conjunto con el sous chef y chef para control de inventario, supervision y mantención diaria de espacios y utencilios.

Mis labores dentro de esta oficina, que manejaba una carterade trescientos clientes a nivel nacional y que ofrece productos de distintas compañíasaseguradoras, consistían en elmanejo del área de siniestros. Estaban a mi cargo el ingreso detodos los casos y su posterior seguimiento. También desarrollé ladigitalización de procesos de todas las áreas.

Trabajé bajo la supervisión de chefs o cocineros realizando lastareas básicas de la elaboracion de platos de la cocina española, el cual era la base de este restaurante. Esto incluía paellas, carnes blancas y rojas.