Presentations, workshops & consultancy regarding picky eaters, ARFID, healthy lifestyle, weight loss, whole-food plant-based diet, allergies & intolerances. Mastermind and publisher of "The Taste Tower", an award winning educational game for young children to learn tasting fruits and vegetables in a playful way and author of "Ik lust dat niet" en "Kameleon lust geen kleur".

In mijn boek licht ik toe welke voedingsstrategieën werken aan tafel. Aan de hand van vele concrete voorbeelden, handige tips en duidelijke tafelregels toon ik hoe je een positief eetklimaat creëert en een kind een gezonde relatie met eten kan ontwikkelen.“Dit boek is een aanrader voor elke toekomstige ouder. Het gaf mij heldere inzichten over hoe een kind leert proeven. Dankzij de praktische handvatten en de vele tips voel ik me in staat om het voeden van in het begin bewust en vol vertrouwen aan te pakken.” Margot De Vos, zwanger van haar eerste kindje “Een boek vol handige tips om baby’s & kinderen een gezonde relatie met eten aan te leren. Een boek dat niet alleen over moeilijke etertjes gaat, maar over opvoeding in het algemeen, over loslaten en mild ouderschap.” Carine Geens, mama van Marie (4) en Youssef (2)“Een must-have voor elke professional die advies geeft of betrokken is bij het (op)voeden van jonge kinderen.” Ellen Nuyens, kinderdiëtiste“Leren kan plezierig zijn. In Ik lust dat niet toont Vicky hoe de eettafel een belangrijke leerplaats kan worden, waar een kind zich kan ontspannen, goed voelen en genieten van het samenzijn. Het boek is een aanrader voor iedereen die werkt met jonge kinderen.” Ria Daman, gewezen leerkracht “Ik lust dat niet is een bijzonder relevant, herkenbaar en toegankelijk boek. Dé eyeopener van het boek is wanneer de auteur leren eten vergelijkt met leren fietsen of leren lezen. Dan begrijp je plots dat eten niet zomaar iets is dat je kind spontaan moet kunnen, maar iets dat je als ouder kunt aanleren. De hands-on aanpak van Vicky zorgt ervoor dat je direct aan de slag kunt en resultaat kunt boeken. Het boek van Vicky De Beule? Ik lust dat wel!” Sara Vercauteren, communicatie-expert

De Proeftoren is een educatief spel dat fruit en groenten proeven op een positieve manier ondersteunt.www.proeftoren.beThe Taste Tower is an educational game that stimulates children to taste fruits and vegetables in a positive way.www.tastetower.comLa Tour du Goût est un jeu éducatif qui encourage à goûter les fruits et légumes de manière positive.www.tourdugout.fr

Freelancer

FunFoo is een Belgische Start-up, die kinderen wil stimuleren naar gezonde voedingsgewoonten door middel van digitale spelletjes. FunFoo ontwikkelt onderbouwde spelletjes uit voor grote voedingsbedrijven. Dit helpt hen om extra waarde te bieden voor hun eindklant.

Mama Deli produceert vriesverse, pure en kant-en-klare babyvoeding

Menuplanning based on the EQ3 replacement meals, setting up a traject for group sessions, BIVA-measurements and analysis.

Obesity clinic. Individual consultations and group sessions.

Consultation, BIVA-measurements and analysis, Body Sculptor

Voluntary work in the DRC