Vincent Motsch Email & Phone Number

Strasbourg, Fr

Cahors

Montpellier, Occitanie, France

Obernai, Grand Est, France

Sausheim

4 stars Hotel-Restaurant-Conference located in east of france. 99 high standard business rooms. 60 to 200 hundred forks. 180 m2 conferences rooms. Swimming pool, fitness, sauna, golf putting, vineyard.★ The team and I, increased the hotel-restaurant revenue of 3% to 5%★Total Gross revenue 3M★Booking.com quality award : 8,0 to 8,3/10 Main Missions :◆Realize the management and budget and administrative monitoring of the structure◆Implement the commercial policy of the structure: solicit clients, look for points of sale, organize networks.◆Control the welcoming conditions of the public and the respect of the quality, hygiene and safety process◆Control the maintenance of equipment, materials and installations and identify the need for renewal or repair◆supervise a team of 20 to 45 members

Sausheim

Edinburgh, United Kingdom

Encadrement, coordination et contrôle de l'ensemble du personnel et les différents services liés à l'hébergement (étages, réception, hall, entretien...). Formation et animation de l'équipe de travail, Mise en place de procédures et suivi de la bonne applicationOrganisation et développement de l'activité d'hébergement sous le contrôle du directeur généralElaboration du budget prévisionnelYield Management, respect de la stratégie commerciale et tarifaire choisie, optimisation du taux d'occupation et du RevParGestion des groupes Gestion des stocks de boissons, de nourritures et des fournituresEn relation étroite avec les fournisseursContrôle et suivi des débiteursGestions des caissesVeiller au respect des règles de sécurités et d'hygiènes

Tignes, Savoie, France

Recrutement, formation et accompagnement des nouveaux collaborateursMise en place et développement des nouvelles procédures de travail Organisation et suivi administratifs des plannings Supervision du service des étages mise, mise en place du process travel life, mise en place d’un manuel de procédures de nettoyage, contrôle ponctuel des chambresSuivi des commentaires et de la satisfaction client, 94 % de retours positifs sur la saison hiverSuivi des éventuels plaintes clientsContrôle et suivi de la facturation et des débiteurs L’été les prestations proposées sont simplifiées, ce qui amène une réduction du personnel. Mes tâches étaient donc plus polyvalentes, j’ai donc dû également tenir le bar ainsi qu’aider le restaurant.Manage and monitor activities of all employees in the Front Office department making sure they adhere the standards of excellence and to the guidelines set in the employee handbook, hotel policies and procedures, coaching, training and correcting where needed.Hold weekly department meetings keeping staff informed of all activities in the hotel, reinforcing Standards of Excellence and promoting a strong team atmosphere and culture. Work closely with every departments to improve guest services and foster cross departmental communicationAct as manager on duty for the hotel, dealing with complaints, problem solving, disturbances, special requests and any other issues that may arise.Recruit the reception team, training and scheduling the staff rotas Insuring invoicing, ledgers and credit control are up to date

Dieffenthal, Alsace, France

Direction de la réception, suivi et contrôle des caisses journalières, check-in, check-out Négociation de nouveaux partenariats comme Expedia et Thomas CookOrganisation de banquets, séminaires et mariages.Yield Management, stratégie tarifaire et saisi sur les plateformesCommunication, création de support marketing et promotion de l’offreBarman et service en salle, service journalier, et évènementielAnswering the phone, email to advice guests on availability and suitability, and take bookings.Yield management, loading inventories and keeping them up-to dateCheck in / check out of the guests Provide touristic informations and find out the best solutions to guest requestBartending and waitressing as occasional help Handling multiple tasks and multiple guests simultaneouslyVersatility and autonomy

Education record

Education record

Master 1 Marketing, Finance, Communication, Marketing

Bachelor In Tourism And Hospitality Management

Diplôme Européen D'Hôtellerie (Decp)