Als innovatiebakker adviseer en ondersteun ik klanten en het verkoopteam van Tromp bij het ontwikkelen van nieuwe producten en productiemethodes. Verder verzorg ik product-demonstraties aan klanten in het innovatiecentrum van Tromp.

Marel Townsend Further Processing is wereldleider in geavanceerde apparatuur en systemen voor de vleesverwerkende industrie. Hier heb ik zowel een (buitenlandse-) stage als afstudeerproject uitgevoerd. Dit afstudeerproject staat in teken van het verkrijgen van kennis over de technische en technologische achtergronden van deelbereidingsprocessen bij de industriële worstproductie. Hierbij wordt gekeken naar de bereiding van worstdeeg en diens invloeds- en uitwerkingsfactoren in het gehele proces, alsmede op eindproductkarakteristieken.

Marel Townsend Further Processing is wereldleider in geavanceerde apparatuur en systemen voor de vleesverwerkende industrie. Hier heb ik zowel een (buitenlandse-) stage als afstudeerproject uitgevoerd. Tijdens de (buitenlandse-)stage heb ik onderzoek gedaan naar de prestaties van een industrieel worstproductieproces. Ten behoeve van dit project heb ik mee geholpen aan de ontwikkeling van een vision systeem waarmee in-line de lengte van worsten gemeten wordt.

CuliVers is een producent van koelverse maaltijden en maaltijdcomponenten. Tijdens deze stage heb ik algemene werkzaamheden uitgevoerd op de kwaliteitsdienst. Verder heb ik procesverbeteringen doorgevoerd met betrekking tot de viscositeit van sauzen en pasteurisatieprocessen geoptimaliseerd.

Tijdens deze oriëntatie stage bij ambachtelijke bakkerij De Bisschopsmolen heb ik het kwaliteitssysteem aangepast en verbeterd, tevens heb ik bijgedragen aan de implementatie van het milieukeurmerk.

Bediening, evenementen op en afbouwen, ontbijt verzorgen bij hotels en vele andere werkzaamheden die met horeca en gastvrijheid te maken hebben.

Opnemen van bestellingen, klaarmaken van dranken en het serveren hiervan, serveren van gerechten en het adviseren van menu keuzes, zelfstandig opbouwen van catering partijen, uitvoeren van het betalingsproces.