De la création de l’épicerie Gourmande Les fines Gueules à sa cession en septembre 2023, quel chemin parcouru! S’adapter aura été le maître mot de ces 9 années d’entrepreneuriat! Rester à l’écoute des demandes, formalisées ou pas par les clients, proposer, se renouveler, se remettre en question tout en gardant le cap sont les qualités qui m’ont permis de développer cette belle entreprise pour en faire un outil de travail efficace et polyvalent. J’ai été exigeante envers moi-même pour être sereine avec les autres.J’aspire à employer ces qualités au service d’une entreprise du secteur alimentaire qui met la qualité au centre de ses préoccupations, comme responsable de boutique ou commerciale en business to business pour participer au développement de son activité.
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CommercialeBarthouil Jan 2024 - PresentPeyrehorade, Nouvelle-Aquitaine, FranceCommerciale secteur sud-est, spécialités artisanales de foie gras et conserves de canard, saumon fumé. -
Gerante - Creatrice D'EntrepriseLes Fines Gueules Epicerie Gourmande Jul 2014 - Sep 2023CremieuSélection des fournisseurs, gestion des stocks, approvisionnement, pricing, opérations commercialesVente à la coupe, au détail, particulier et professionnels, petite restauration et animationsAdministration des réseaux sociaux, site de vente en ligne
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Responsable Qualite Securite EnvironnementPere Anselme Sa Sep 2009 - Sep 2014VenissieuxGestion du plan de contrôle sanitaire, actions d’amélioration continue, audits clients et institutionnelsÉvaluation des fournisseurs et suivi des non-conformitésRédaction des recettes, étiquetage, veille règlementaireDéploiement et mise en développement de l’ERP suivant analyse des besoins par poste
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Responsable Assurance QualiteSedra Jul 2002 - Jul 2008Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, FrancePilotage de la qualité selon le référentiel qualité ISO 9001 et IFS v4, embouteillage vins et spiritueuxAmélioration des processusRédaction des procédures, audits internes, revues de processus, définition des axes de progrès
Virginie Fillon Education Details
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Food Technology And Processing
Frequently Asked Questions about Virginie Fillon
What company does Virginie Fillon work for?
Virginie Fillon works for Barthouil
What is Virginie Fillon's role at the current company?
Virginie Fillon's current role is COMMERCIALE Sud Est - maison Barthouil.
What schools did Virginie Fillon attend?
Virginie Fillon attended Polytech Montpellier.
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France1univ-lyon2.fr -
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France -
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