Arte, viaggi e cucina sono i tre pilastri della mia vita oltreché della mia carriera lavorativa.Dopo anni di studio, ricerche e pubblicazioni in ambito storico-artistico e urbanistico, ho iniziato un nuovo percorso di formazione nel settore turismo e ristorazione, convinta che tutela, valorizzazione e promozione dei beni culturali non possano e non debbano seguire una strada divergente rispetto all'industria del turismo. Le competenze acquisite nei 10 anni da tour organizer e responsabile di diversi reparti alberghieri (in particolare responsabile booking, revenue manager, marketing) hanno inciso profondamente sulla mia formazione iniziale, per lo più teorica, svelandomi un nuovo mondo fatto di analisi, piani, standard da perseguire. Da qui l'ultimo e, immagino, definitivo passaggio al mondo del food. Dal 2016 mi occupo del coordinamento didattico della Scuola di Cucina Ulisse e, dopo ulteriori studi e approfondimenti, curo il prodotto e i processi per Cime di Rapa Street-Urban-Farm.