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Wagner Schmidt is listed as Chef de cozinha at Café Cultura, a company with 53 employees, based in Florianópolis, Santa Catarina, Brazil. AeroLeads shows phone signal with area code 199 and a matched LinkedIn profile for Wagner Schmidt.
Wagner Schmidt previously worked as Cozinheiro Responsável at Emporium Mineiro and Cozinheiro chefe at Manaká. Wagner Schmidt holds High School/Secondary Diplomas And Certificates from Colégio Marista Assunção.
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Chefe de Cozinha com 17 anos de experiência na área gastronômica. Profissional reconhecido, premiado como Chefe Revelação e Melhor Massa de Porto Alegre nos anos de 2012/ 2013/ 2014 (Revista Sabores do Sul). Perfil proativo, dedicado, organizado e com espírito de liderança que desenvolveu como principais atividades: supervisão e execução das atividades de produção e montagem dos pratos, elaboração de cardápios, inspeção e higienização de alimentos, equipamentos e utensílios, responsável pela requisição de materiais, controle de estoque, fichas técnicas, seleção, acompanhamento e treinamento de colaboradores, definição e controle de escalas de folgas, gerenciamento da cozinha em geral, organização, produção e execução de eventos.
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Florianópolis, Santa Catarina, Brasil
Organização da cozinha, montagem e supervisão de pratos e produção, supervisão de limpeza de equipamentos e alimentos, gerenciamento da equipe, controle de escalas de folgas, seleção de pessoal, treinamento e acompanhamento de novos colaboradores na cozinha.
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil
Porto Alegre E Região, Brasil
Porto Alegre E Região, Brasil
Responsável pela execução das atividades de confecção dos pratos, elaboração de cardápios, higienização de alimentos, preparação de alimentos e sua armazenagem, inspeção e higienização de equipamentos e utensílios, responsável pela requisição de materiais necessários para a produção e preparação dos alimentos da cozinha, controle de estoque, fichas.
Porto Alegre E Região, Brasil
Responsável pela seleção de ingredientes, preparação e apresentação dos pratos, treinamento e supervisão de equipe, compras, controle de estoque, preparo e elaboração de novos cardápios e harmonizações, elaboração de ficha técnica, controle de qualidade, controle da higiene na cozinha, orçamento, organização e realização de eventos, gerenciamento da equipe.
Florianópolis E Região, Brasil
Participação e organização da cozinha e equipe da cozinha na inauguração do Restaurante Chicas da Silva, responsável pela organização e execução de eventos e jantares, supervisão de equipe, compras, controle de estoque, controle de qualidade, controle da higiene na cozinha, preparação e apresentação dos pratos, fichas técnicas, elaboração de cardápio.
Bento Gonçalves E Região, Brasil
Responsável pela execução das atividades de confecção dos pratos, higienização de alimentos, preparação de alimentos e sua armazenagem, inspeção e higienização de equipamentos e utensílios, responsável pela requisição de materiais necessários para a produção e preparação dos alimentos da cozinha, controle de estoque.
Porto Alegre
Pré-preparo de alimentos, organização e produção de alimentos para A lá carte e buffet, higienização e armazenagem, limpeza de equipamentos e utensílios. Responsável pela requisição de materiais necessários para a produção da cozinha.
Bento Gonçalves E Região, Brasil
Auxílio no preparo das refeições e sobremesas, seleção de alimentos, limpeza e conservação, pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, montagem de pratos.
Other employees you can reach at cafeculturabrasil.com. View company contacts for 53 employees →
Yan Couto
Colleague at Café CulturaFlorianópolis, Santa Catarina, Brazil, Brazil
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LM
Laila Milani
Colleague at Café CulturaFlorianópolis, Santa Catarina, Brazil, Brazil
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TB
Tiago Bileski
Colleague at Café CulturaPiracicaba, São Paulo, Brazil, Brazil
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MO
Manoella Oliveira
Colleague at Café CulturaCuritiba, Paraná, Brazil, Brazil
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YA
Yury Aldana
Colleague at Café CulturaBogota, D.C., Capital District, Colombia, Colombia
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CA
Cesar Augusto Armando Motta
Colleague at Café CulturaPorto Alegre, Rio Grande Do Sul, Brazil, Brazil
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DS
Daniele Siebel
Colleague at Café CulturaJardim Alegre, Paraná, Brazil, Brazil
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PR
Pedro Rafael Oliveira
Colleague at Café CulturaFlorianópolis, Santa Catarina, Brazil, Brazil
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RF
Renato Faustino Dos Santos
Colleague at Café CulturaSão Paulo, São Paulo, Brazil, Brazil
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JR
João Rodrigo Izé Borges
Colleague at Café CulturaCriciúma, Santa Catarina, Brazil, Brazil
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Wagner Schmidt works for Café Cultura.
Wagner Schmidt is listed as Chef de cozinha at Café Cultura.
AeroLeads has found 2 phone signal(s) with area code 199 for Wagner Schmidt at Café Cultura.
Wagner Schmidt is based in Florianópolis, Santa Catarina, Brazil while working with Café Cultura.
Wagner Schmidt has worked for Café Cultura, Emporium Mineiro, Manaká, A Fábrica Working Bar, and Autônomo.
Wagner Schmidt's colleagues at Café Cultura include Yan Couto, Laila Milani, Tiago Bileski, Manoella Oliveira, and Yury Aldana.
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Wagner Schmidt holds High School/Secondary Diplomas And Certificates from Colégio Marista Assunção.
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