Vanaf jongs af aan al was ik al vaak in de keuken te vinden en gelukkig is dit nog dagelijks zo. Na een 2 jarige studie aan de Middelbare Hotelschool te Middelburg en daarna de Hotel Management School Maastricht en een opleiding Professioneel Gastronoom-Sommelier level 3 te hebben voltooid kwam mijn passie voor voeding op een hoger niveau te liggen. In mijn opinie is eten en drinken bij uitstek iets prachtigs waarin vele emoties naar boven komen en goede voeding is onmisbaar in een vitale levensstijl. Gelijktijdig staat voeding in het middelpunt van aandacht als het gaat om een aantal grote thema’s die nu in de wereld spelen zoals duurzaamheid, vitaliteit, verspilling en voedselveiligheid.Mijn mening? Terug naar echt puur eten, zelf koken met smaak en vooral hier de producten en mensen uit omgeving bij betrekken, dat is de manier vooruit.