Responsabilités et tâches spécifiques :1. Mise en œuvre opérationnelle de la stratégie commerciale- Défini les plans d’actions commerciales des magasins en fonction des directives : Selon les objectifs de rentabilité économique de l’entreprise Par le développement des marchés existants et/ou de nouveaux marchés, recrutement clients Priorisation des actions opérationnelles- En collaboration avec le service achat, identifier et définir les évolutions du marché, détecter les opportunités de croissance. Garant de la satisfaction et la fidélisation des clients actuels et futurs en améliorant et développant l’offre commerciale proposée.2. Pilotage et encadrement des Responsables Magasins (RM et Commerciaux)- Anime, motive et fédère les équipes par de la présence en magasins et en organisant et animant des réunions d’équipe.- Organise et coordonne les activités commerciales dans une logique d’optimisation de la performance individuelle et collective.- Accompagne le développement des compétences de ses collaborateurs : détecte les éventuelles difficultés auxquelles ils peuvent être confrontés, identifie leurs besoins et propose des formations adéquates.3. Suivi et analyse des performances commerciales- En collaboration avec l’Assistante Opérationnelle, assurer le reporting auprès de la Direction à l’aide de tableaux de bord présentant les indicateurs en termes de chiffre d’affaires et de rentabilité (volumes de ventes, évolution par rapport au mois ou à l’année précédente, volume de marge, taux de marge, panier moyen, taux de conversion, etc.) ou d’expérience client (fréquentation, niveau de satisfaction, fidélisation…).- Réorienter, avec l’appui du marketing, si nécessaire le plan d’action commercial initialement élaboré avec la direction générale et proposer des pistes d’optimisation.

Management de 2 personnesService vente clientsContrôle et réception de marchandisesGestion des planningsElaboration des devis pour le B2BOrganisation d'animationsGestion des fournisseurs

Management de 2 personnesService vente clientsContrôle et réception de marchandisesGestion des planningsElaboration des devis pour le B2BOrganisation d'animationsGestion des fournisseurs

Management de 10 personnesCréation des catalogues (foires aux vins, foire aux champagnes, Noël)Service vente clientsContrôle et réception de marchandisesGestion des planningsElaboration des devis pour le B2BOrganisation d'animations

Management de 6 personnesService vente clientsContrôle et réception de marchandisesGestion des planningsElaboration des devis pour le B2BOrganisation d'animations

Management de 5 personnesService vente clientsContrôle et réception de marchandisesGestion des planningsElaboration des devis pour le B2BOrganisation d'animations

Service vente clientsRangement de la caveB2C et B2BAnimation des dégustationsContrôle et réception de marchandises

Management de 4 personnesAccueil clientsPrise de commandesGestion des fournisseursOrganisation des banquets, mariages et séminairesGestion des relations cuisine/sallesCréation de la carte des vinsCréation de la carte de cigares

Au service du Président de la République et de la première dameDîners d'ÉtatRéceptionsService des conseillers

Service vente clientsRangement de la caveB2C et B2BAnimation des dégustationsGestion des commandes