Ho cominciato a lavorare per 4 anni come aiuto cuoco nel ristorante Priore di Morimondo e al San Michele di Pavia,nel 2006 ho aperto la cucina di un piccolo Hotel in Grecia (ARKIPELAGOS FOURNI) a settembre mi sposto in Inghilterra lavorando al Santini di Londra e ristorante amici a Sudbury, da lì mi sono spostato ad Oslo per l’apertura di un Hotel Grims Grenka, non è stata per niente una piacevole esperienza.Decido così di trasferirmi in Grecia a Mykonos dove lavoro per 7 anni come cuoco al ristorante la Rosticceria, alla cucina di Daniele e negli ultimi 2 anni, la sera, come cuoco privato nelle ville.A settembre del 2013 torno in Italia lavoro come gastronomo per 6 mesi nel agriturismo Guzzafame , poi Cascina Selva da giugno 2014 fino a dicembre 2015 quando mi sposto definitivamente in Cascina Caremma a Besate lavorando in qualità tu primo cuoco.