Wilson Ruiz BA en Administración de alimentos y bebidas y Gestión Hotelera. Comprometido con la excelencia operativa y el desarrollo estratégico, siempre enfocado en ofrecer experiencias memorables a los huéspedes y optimizar los resultados comerciales de la organización.Con más de más de 20 años de experiencia, destacó por un conocimiento sobresaliente en la gestión operativa de alimentos y bebidas, con experiencia en la elaboración de presupuestos de ventas, análisis financiero, y creación de procedimientos operativos. Además, experto en el análisis y seguimiento de ventas, elaboración de ingeniería de menú, e implementación de estándares de servicio, garantizando una operación eficiente de alta calidad.Alguno de los logros más destacados en mi carrera incluye:•Logré gestionar el costo de AyB entre el 25% y 26% combinado.•Impulsé las ventas de eventos en un 45%.Mis áreas de especialización abarcan:*Gestión Comercial*Estandares de Servicio*Manejo de Personal*Ingeniería de Menú*Elaboración de Procedimientos*Presupuestos de Ventas*Control de costosMe caracterizo por un alto sentido de compromiso con los resultados, una destacada capacidad de análisis, excelente servicio al cliente, adaptabilidad, manejo eficaz de conflictos, trabajo colaborativo y comunicación efectiva a todos los niveles📩wilsonruizcoba@gmail.com