Director
Current• Lideré la fundación y expansión de Roll-It, una cadena nacional de restaurantes de sushi, desarrollando estrategias comerciales y manuales operativos.• Implementé medidas efectivas para mantener la rentabilidad durante la recesión provocada por la COVID-19, incluyendo la diversificación de servicios con una cocina oculta para entrega a domicilio.• Supervisé la apertura de múltiples franquicias, demostrando habilidades sólidas de gestión y liderazgo.