Con años de experiencia en la gestión de equipos es diferentes rubros, estos últimos 12 años han sido dedicados a la hostelería, principalmente gestionando restaurantes como encargado y propietario en una de mis experiencias. Actualmente enamorado de la gestión dentro de esta profesión, me especializo como Jefe de Sala, Sumiller, Gerente y Meitre, Trabajando también en mis tiempos libres como cortador de Jamón Profesional para eventos. Con ganas de seguir aprendiendo y superándome, busco constantemente oportunidades de crecimiento asumiendo cantidad considerable de responsabilidades que me ayuden al crecimiento profesional y desarrollo económico de un hotel, restaurante o cadena en concreto.
Restaurante Manglar
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Sumiller Y Jefe De Sala De RestauranteRestaurante Manglar May 2022 - PresentSanta Cruz De Tenerife, Canarias, EspañaResponsabilidades:- Manejo del personal y nuevas contrataciones.- Escandallos de sala y barra.- Cortador de Jamón.- Sumiller (realización de carta, formación del equipo, venta y gestión de bodega).- Organización de eventos.
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Cortador De JamónMontesano Oct 2022 - Jul 2024Santa Cruz De Tenerife, Canarias, EspañaCortador de Jamón para eventos.
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Encargado General De RestauranteTaberna Lobo De Mar Jul 2021 - Dec 2021Santa Cruz De Tenerife, Canarias, EspañaResponsabilidades:- Manejo del personal y nuevas contrataciones.- Escandallos de sala y barra.- Sumiller (realización de carta, formación del equipo, venta y gestión de bodega).
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Propietario De La EmpresaLa Platanera Jul 2017 - Sep 2020Santa Cruz De Tenerife, Canarias, EspañaPropietarios y Gerente del Restaurante La PLatanera, vendido durante el Covid
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CamareroLa Pozada Del Pez Feb 2013 - Mar 2017Santa Cruz De Tenerife, Canarias, España
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Encargado Y Jefe De SalaCrucero A Mexico Nov 2015 - Mar 2016Santa Cruz De Tenerife, Canarias, España
Xavier Arcelus Education Details
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Sociologo
Frequently Asked Questions about Xavier Arcelus
What company does Xavier Arcelus work for?
Xavier Arcelus works for Restaurante Manglar
What is Xavier Arcelus's role at the current company?
Xavier Arcelus's current role is Cortador de Jamon Montesano.
What schools did Xavier Arcelus attend?
Xavier Arcelus attended Universidad Central De Venezuela.
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