Yann Jamet Email & Phone Number

Nantes, Fr

Nantes, Pays De La Loire, France

La Chapelle-Sur-Erdre, Pays De La Loire, France

Garantir la qualité des matières premières sur le portefeuille des végétaux transformés :- Référencement des fournisseurs (étude documentaire, cahier des charges, audit de référencement, ...)- Contrôle et suivi du respect des engagements qualité fournisseurs (pilotage desréclamations fournisseurs, conduite d'audit de suivi de performance qualité, ...)- Pilotage des plans de contrôles microbiologiques et contaminants- Analyse de risque lors de situation sensible… Show more Garantir la qualité des matières premières sur le portefeuille des végétaux transformés :- Référencement des fournisseurs (étude documentaire, cahier des charges, audit de référencement, ...)- Contrôle et suivi du respect des engagements qualité fournisseurs (pilotage desréclamations fournisseurs, conduite d'audit de suivi de performance qualité, ...)- Pilotage des plans de contrôles microbiologiques et contaminants- Analyse de risque lors de situation sensible Suivre et améliorer le niveau de performance des fournisseurs :- Evaluer la performance des fournisseurs (évaluation annuelle, suivi des indicateurs)- Mise en place et suivi des plans d'action fournisseursÉlaborer les stratégies et politiques achat sur les domaines qualité/sécurité sanitaire :- Veille bibliographique et bilan réglementaire - Etat des lieux et conformité du panel - Pilotage des axes d'amélioration en lien avec la politique qualitéPilotage du système de management de la qualité fournisseur - Analyse food fraud- Analyse des risques en lien avec les origines des matières premières - Pilotage d'un groupe de travail en lien avec la sécurité sanitaire des matières premières Show less

Saint-Georges-De-Montaigu, Pays De La Loire, France

Référent qualité matières premières fraîches et surgeléesRéférent HACCP (méthodologie, animation de revues HACCP, gestion de problématiques) Gestion de la qualité fournisseurs (développement de nouvelles matières, gestion des non-conformités)Gestion de la qualité client (traitement des réclamations, recherches de causes et proposition d'actions correctives)Réalisation d'audits fournisseurs Réalisation d'audits internes et croisés

Nantes

gestion de la qualité client gestion de la qualité fournisseurs contrôles qualitéoptimisation du système de management de la qualitéaudits internesveilles réglementaires

Yffiniac

optimisation de la sécurisation des intrants à réceptions formation au panel d'analyse sensoriel interneplan de contrôle gestion qualité fournisseurs

Riec Sur Bélon

analyse microbiologique et physico-chimiques des matières premières et produits finis traitement des non-conformitéprélèvement hygiène

Diplôme D'Ingénieur

Licence Pro. Santé Spécialité Cosmétologie : Développement Industriel Des Produits Cosmétiques, Cosmétologie

Dut Génie Biologique Option Industries Alimentaires Et Biologiques, Agroalimentaire