Preparar y cocinar alimentos para los comensales siguiendo las recetas y estándares establecidos.Asegurarte de mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina. Supervisar el almacenamiento adecuado de ingredientes y productos perecederos. Colaborar con el equipo para planificar menús saludables y equilibrados. Adaptar los menús para atender a necesidades dietéticas especiales. Mantener la cocina y el área de trabajo limpios y ordenados. Gestionar los tiempos de preparación y servicio para garantizar que las comidas estén listas a tiempo.

Administrar distintas actividades y labores según los lineamientos de la programación, velar y cumplir con los estándares de calidad y temas de BPM, asegurar el buen funcionamiento del servicio para los comensales, administrar los recursos de la empresa.