Youssef Talib

Youssef Talib Email and Phone Number

Chef-cuisinier chez Al Maaden VillaHôtel & Spa @
Youssef Talib's Location
Marrakesh, Marrakesh-Safi, Morocco, Morocco
About Youssef Talib

Youssef Talib is a Chef-cuisinier chez Al Maaden VillaHôtel & Spa at Al Maaden VillaHôtel & Spa.

Youssef Talib's Current Company Details
Al Maaden VillaHôtel & Spa

Al Maaden Villahôtel & Spa

Chef-cuisinier chez Al Maaden VillaHôtel & Spa
Youssef Talib Work Experience Details
  • Al Maaden Villahôtel & Spa
    Sous-Chef De Cuisine
    Al Maaden Villahôtel & Spa
    Préfecture De Marrakech, Morocco
    Restaurant de la Médina
    Mission : diriger la cuisine dans sa totalité, Équipe de 15 personnes, 90/200 couverts en pleine saison
    • Mise en place des menus en accord avec le chef de cuisine
    • Superviser et donner les instructions aux commis, chefs de partie et autre personnel de cuisine
    • Former et diriger les collaborateurs
    • Mis en place des plannings, carte, suivi des ratios et applications des règles de l'hygiène
    • Calculer, rédiger, transmettre et contrôler les commandes et livraisons
    • Gestion des stocks et le food-cost
    • Contrôler les activités de cuisine : mise en place, préparations, conservation, nettoyage
    • Recruter et remplacer et le personnel de cuisine en cas d’absence ou aide pendant les heures de pointe
    • Garantit qualité et goût
    • Respecte les règles de cuisine, surveiller l’hygiène et la présentation des collaborateurs
  • Lixus Golf Resort Larache*****
    Lixus Golf Resort Larache***** 2010-01 - 2010-02
    Province De Larache, Morocco
    Restaurant du Club House
    Poste, chaud, Froid, Équipe de 8 personnes, Ouverture de Club 350 Couverts.
  • Al Qantara Hôtel Marrakech****
    Al Qantara Hôtel Marrakech**** 2008-01 - 2010-01
    Préfecture De Marrakech, Morocco
    Poste, chaud, Froid Équipe de 4 personnes, 30/50 couverts.
  • Hôtel Kasbah Club***
    Hôtel Kasbah Club*** 2007-01 - 2008-01
    Préfecture De Skhirat-Témara, Morocco

Youssef Talib Education Details

  • Cabinet Guy Robert Consulting
    Cabinet Guy Robert Consulting
    Connaissance Et Respect Des Règles D’Hygiène Et De Sécurité Alimentaire (Haccp)
  • Hôtel Hyatt Regency Casablanca
    Hôtel Hyatt Regency Casablanca
    Formation Au Sous-Chef Banquets
  • Fondation Orient Occident A Larache De L'Hôtellerie Et Du Tourisme
    Fondation Orient Occident A Larache De L'Hôtellerie Et Du Tourisme
    Diplôme Des Métiers De L'Hôtellerie Et Du Tourisme

Frequently Asked Questions about Youssef Talib

What company does Youssef Talib work for?

Youssef Talib works for Al Maaden Villahôtel & Spa

What is Youssef Talib's role at the current company?

Youssef Talib's current role is Chef-cuisinier chez Al Maaden VillaHôtel & Spa.

What schools did Youssef Talib attend?

Youssef Talib attended Cabinet Guy Robert Consulting, Hôtel Hyatt Regency Casablanca, Fondation Orient Occident A Larache De L'hôtellerie Et Du Tourisme.

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