Asistencia en las decisiones de dirección de operaciones de grupo hotelero y responsable de costes y digitalizaciones en la consultora Ubicuo, antes denominada Eating-hoteling.

Gestión 360º del departamento In Room Dining del Hotel.

velar por los estándares de servicio y calidad del departamento de alimentos y bebidas a nivel operativo.Formación interdepartamental entre equipos.Gestión de horarios de plantillas flexibles.Administración de porcentajes de desafectacion por erte para la otimización de los recursos humanos.Optimización de los pasos de servicio para un proceso ágil, eficiente y de la calidad pertinente de un hotel 5*GLAjuste de food cost al 28% (F&B).Menu engineering de las cartas antiguas para mejorar la reapertura post covid.Gestión de la operativa sin F&B manager ni GM.

responsable de los departamentos de hi-fi, car audio, bricolaje y soporte a audio profesional y musica.

camarero solo en turno de room service haciendo las labores de servicio y de minibares de un hotel 5*GL leading hotels of the world

camarero de eventos en hoteles, ferias, convenciones y masias

camarero de eventos

camarero de sala en desayunos bufet, almuerzo menu/carta y barra del bar. Tambien servicio de room service.

o Estudio de los Riders de las bandas;o Compilación de un Rider Master para solicitar equipo de alquiler;o Montaje de los timings de pruebas y concierto (sábado y domingo);o Formación de dos alumnos de practicas de sonido;o Supervisión del montaje del escenario, PA, mesa, panel led, supervisión de la realización de cámaras y supervisión de la producción de video;o Organización del sistema de grabación por pistas del evento;o Supervisión de la post-producción de audio/video para las bandas y para el festival;o Supervisiones destacadas: dos batucadas, un escenario pequeño con show para niños, un espectáculo de capoeira, el escenario principal con 5 conciertos, dos dj y presentadores, siendo todo retransmitido por panel led y por streaming.

Camarero de desayunos, servicio gastronómico de mediodía, room service y/o pool bar dependiendo del turno asignado.

Programador de sonido y de sistemas de evacuación de emergencia por voz y Back Ground Music, para el estadio de futbol Beira Rio (Porto Alegre, Basil). Tareas realizadas en este proyecto: o Proyecto completo del sistema de evacuación por voz, integración entre los distintos sistemas de emergencia y configuración de los paneles led del estadio (estudio, cálculos, test, montaje, distribución de equipamientos y realización de los planos del sistema de sonido); o Programación del sistema de control de audio por red (Iris-Net y Praesideo)o Estudio para sistema digital de Broadcasting desde cualquier punto del estadio, tanto para emisión interna, grabación o facilitación para la emisión externa y conectividad a las furgonetas de emisión de televisión para el estadio de futbol Beira Rio, Portalegre (Brasil); o Inauguración oficial del estadio Beira Rio (preparación, testes, ensayos y operación);o Realización de los partidos test para cumplir el protocolo de entrega a la FIFA;o Formación del equipo técnico del estadio para la operación tanto de partidos como de emergencias;o Formación y demostración de los distintos sistemas al equipo ejecutivo del estadio;

Gracias a la experiéncia adquirida en la Sala Monasterio, me dieron la oportunidad de ser el técnico residente de la Fundació Màgica, sala de conciertos de la macrotaberna Ovella Negra, Poblenou.Mi responsabilidad en este empleo fue el de recibir a los musicos, organizar las pruebas y realizarlas, hacer firmar los papeles de la contratación de la sala y de la SGAE y operar el concierto con su desmontaje y contabilidad de las entradas.

Empecé en la sala como camarero, y poco a poco me fui acercando a la mesa de sonido, siendo el lugar que me abrió la mente al fantástico mundo del sonido. Al año de trabajar como camarero, me fueron dando responsabilidades de técnico, empezando por la Jam sessions y acabando con algunos conciertos más comprometidos de fin de semana.