LESS Eatery is deel van de Hertog Jan groep en geeft sharing gerechten bereid op de asada grill. Je kan er in een lichte en ongedwongen sfeer genieten van culinaire tapas die al je smaakpapillen doen dansen. Ik werk hier na mijn schooluren in een fantastisch team en leer er vanalles. De chef Ruige staat altijd klaar om je vanalles bij te leren en helpt mee de teamsfeer te versterken.

Een hidden gem in het hartje van Brugge, uitgebaad door het dynamieke en super lieve koppel Wouter en Zaira. Ze geven een chille tapasbar met authentieke Mexicaanse keuken om te sharen, aangevuld met allerlei heerlijke cocktails en wijnen. Een prachtige zaak om wat extra Spaans te leren en deze smaakvolle keuken te ontdekken. Deze prachtige mensen blijven voor altijd in mijn hart.

Restaurant Julien was mijn eerste werkervaring. Ik heb er dan ook zeer veel geleerd van chef Davy Devlieghere en de 2 andere koks (Jens en Simon).