Je zult maar zo gek van koken zijn. Dan wil je daar het liefst iets mee gaan doen. Dat deed ik, Zoë Verloop -1963-. Ik begon kookstudio de laurier in 1993. Het werd een succes en dat is het nog steeds, omdat het koken bij ons nog altijd op de eerste plaats komt. Samen met Kati Koskinen, die in 1995 bij de laurier kwam koken, heb ik de ijzersterke combinatie van kwaliteit en serviceverlening met persoonlijke aandacht en originaliteit bewaakt. Daardoor is de laurier volgens mij behalve de langst… Show more Je zult maar zo gek van koken zijn. Dan wil je daar het liefst iets mee gaan doen. Dat deed ik, Zoë Verloop -1963-. Ik begon kookstudio de laurier in 1993. Het werd een succes en dat is het nog steeds, omdat het koken bij ons nog altijd op de eerste plaats komt. Samen met Kati Koskinen, die in 1995 bij de laurier kwam koken, heb ik de ijzersterke combinatie van kwaliteit en serviceverlening met persoonlijke aandacht en originaliteit bewaakt. Daardoor is de laurier volgens mij behalve de langst bestaande kookschool van Amsterdam ook een ijzersterke cateraar geworden. Een culinair kunstenares noemen sommigen mij... en dat klopt wel wanneer smaken, texturen, sferen en logistieke uitdagingen samenvoegen de kunst is. Al jaren bestier ik de backstage ruimtes van kleine tot mega grote evenementen om het voeden van de hard werkende crew en veeleisende artiesten te volbrengen. www.delaurier.nlkooklessen, workshops, dieetkoken, kinderkoken, private dining, catering aan huis, corporate events, backstage catering, artistcatering. Show less