Административная и технологическая поддержка производства по убою свиней и первичной переработке мяса.

Организация и технологическая поддержка производства по убою и первичной переработке скота. Ветеринарно-санитарная экспертиза.

- обеспечение выполнения плановых заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества (156 наименований, до 50 тонн в сутки), эффективное использование основных и оборотных фондов.- планирование, учет, составление и своевременное предоставление отчетности.- обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования и других основных средств, выполнения графиков ППР. - разработка концепции основного производственного алгоритма нового завода по убою скота мощностью до 100 тонн мяса в смену,руководство разработкой технологической частью проекта, контроль над реализацией проекта «Комплекс по убою скота и первичной переработки мяса» - работа по усовершенствованию организации производства, его технологии, механизации и автоматизации производственных процессов.- аттестация и рационализация рабочих мест, выявление и использование резервов повышения производительности труда- подбор кадров, координация работы ППП.- контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Оперативное управление цехом по убою КРС и свиней производительностью до 20 тонн мяса в смену. Персонал 32 человека.Технологическое сопровождение процессов убоя скота и первичной переработки мяса. Нормирование производственных процессов, разработка системы оплаты труда. Разработка и внедрение планов технической реконструкции производства.