1、负责组织VIP客人侍酒工作，推荐酒品，提供高品质服务；2、制作葡萄酒经营项目，包括杯卖酒和核心酒单，并定期根据公司及市场情况进行调整；3、协助其他部门共同制定适应市场的菜单；4、撰写葡萄酒管理和侍酒师手册，包括侍酒师的职责、酒窖储存和库存、服务标准等；5、维护公司工作的环境氛围，参与地下酒窖的管理及维护工作；6、组织、主持、讲解葡萄酒培训会或公司定期举行的品酒会等；7、负责内部员工的专业知识培训；8、培训后备侍酒师；9、参加葡萄酒推广活动，完成现场解说顾问等工作。

1、调查培训需求，编制、调整、执行培训计划；2、开发培训课程、编制培训课件、建立企业培训资料；3、讲授培训课程，评估培训效果，激发员工对葡萄酒的热情；4、主要负责讲授葡萄酒及与之相关的知识；5、产品的市场调查和推广、策划公司及客户的葡萄酒培训和关于葡萄酒的大型活动。

1、讲授葡萄酒相关知识、文化，建立和完善公司全系列产品的培训体系。对葡萄酒文化推广有充分的热情，发挥个性魅力，把枯燥的课也可以讲得生动。建立和完善公司的葡萄酒文化礼仪及产品专业文化知识培训体系，并对公司新员工、客户等各类人员开展培训。 2、进行葡萄酒业务培训课程，编制培训课件，建立培训资料库。 归纳新的标准化葡萄酒酒文化与知识，及时整理培训课件；归纳形成不同规模标准的培训形式3、参与重要的葡萄酒品鉴活动，开展公司内部及外部的相关酒会，进行公司产品宣传与推广，并负责讲解。4、协助完成上级及公司其他部门安排的其他相关事宜及临时任务和阶段性任务。

在法国餐厅的这段时间，我对葡萄酒的知识得到了很大的提升，学到了绝大部分法国葡萄的产地及葡萄种类。并且，我的管理能力进一步得到了提高，并利用业余时间学习了International Sommelier Guild 1级。通过对各种葡萄酒的满腔热情，我在销售葡萄酒方面得到了老板的认可，并给予我实习侍酒师的职位，让我可以更好地和葡萄酒打交道，我品尝了餐厅里所有的葡萄酒，学习如何制作酒单及负责酒窖的日常维护 ，同时在业余时间又报名学习了International Sommelier Guild 2级，希望能够学到更加系统的葡萄酒知识，并提高在这一领域的工作能力。

1）2007.3—2008.1 在丽星油轮的SUPER STAR VIRGO的BellaVista西餐厅做服务员。2）2008.3—2009.1 在丽星油轮的SUPER STAR VIRGO的酒吧Oasis做酒水服务员。通过2年的工作积累，已熟悉了解了餐厅和酒吧之间的各种工作流程，学习基本的葡萄酒和烈酒的知识。