小学生の時からまちづくりのNPO活動に積極的に取り組み、習い事の代わりにアクティブにボランティア活動を続ける。高校時代にコーヒーの奥深さに魅了され、コーヒー・カフェ業界に興味を持つ。カフェ大手チェーンでの勤務経験を通じて、この業界で働くことを決意する。高校卒業後はコーヒーの専門学校に進学し、幅広い飲食知識を習得し、卒業後は都内でコーヒースタンドを展開するベンチャー企業でストアマネージャーとして勤務し、店舗業務や新規開業のサポート・トレーニングを経験。現在は、東京都渋谷区富ヶ谷のスペシャルティコーヒー専門店「THE COFFEESHOP」でバリスタとして勤務。また、2019年には専門学校在学中に横浜公園にて「YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL」を主催し、2022年度2回目のイベント開催。今後も横浜に根付くイベントを目指して奮闘している。
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バリスタThe Coffeeshop Sep 2021 - Present日本 東京都 -
創設者Yokohama Coffee Festival Apr 2019 - Present日本 神奈川県 横浜横浜初のCOFFE FESTIVAL。"人と人をつなぐ"をコンセプトにお客様と店舗。店舗同士の繋がりのきっかけになるイベントを目指し開催。2019年10月に1回目、2022年に2回目の開催をしました。
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会員Npo法人ミニシティプラス Apr 2010 - Present日本 神奈川県 横浜NPO法人ミニシティ・プラスは、2006年10月に生まれた「ミニヨコハマシティ研究会」の発展型として2008年6月に発足しました。「ミニヨコハマシティ研究会」は、2006年10月に横浜市職員有志、NPO法人 I Loveつづき有志、研究者、こどものまちに関心のある市民などが集まり、2007年3月に行われたミニヨコイベントをサポート、その後もミニヨコを支援してきたネットワーク組織です。NPO法人ミニシティ・プラスは、多くのNPOや市民の方々、企業、行政などとパートナーシップを組んで、私たちの理念に基づく活動に取り組んでいきます。
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Cafe Manager/Barista株式会社Yuinchu Oct 2018 - Aug 2021日本 東京⚫株式会社yuinchuについてコミュニケーションスポットをつくり一人でも多くの人がヒト・モノ・コトに触れる接点を増やす私たちは、日常の中にこそ心を動かす瞬間があると考えています。プライベートにおいては、カフェでコーヒーを飲みながら本を読んでいるとき。仲間内の集まりで友人の普段目にしない一面が垣間見えたとき。ビジネスにおいては、通勤中に偶然イノベーションのタネを見つけたときや、日々の積み重ねの中で問題解決の糸口を見つけたとき。人それぞれ “日常” の形があり、その何気ない日常でのヒト・モノ・コトとの関わりの中で人は心を動かす。Yuinchuはその接点が生まれる場を『コミュニケーションスポット』と呼び、その場の創出・運営に特化した企業として活動していきます。⚫HYPHEN… Show more ⚫株式会社yuinchuについてコミュニケーションスポットをつくり一人でも多くの人がヒト・モノ・コトに触れる接点を増やす私たちは、日常の中にこそ心を動かす瞬間があると考えています。プライベートにおいては、カフェでコーヒーを飲みながら本を読んでいるとき。仲間内の集まりで友人の普段目にしない一面が垣間見えたとき。ビジネスにおいては、通勤中に偶然イノベーションのタネを見つけたときや、日々の積み重ねの中で問題解決の糸口を見つけたとき。人それぞれ “日常” の形があり、その何気ない日常でのヒト・モノ・コトとの関わりの中で人は心を動かす。Yuinchuはその接点が生まれる場を『コミュニケーションスポット』と呼び、その場の創出・運営に特化した企業として活動していきます。⚫HYPHEN TOKYO事業部についてコーヒースタンドを起点とした場づくり私たちは、人が往来する為に必要な機能はコーヒースタンドだと考えます。その機能が内包された場は、つまりカフェ。私たち HYPHEN TOKYO ができることは、「統一感のあるチェーン店」のように、店舗設計や運営方法を一定のフォーマットで固めて、「個性豊かな個店」のように、そこに関わる人のアイデンティティで変化が生まれる仕組みをつくること。幅広い世代や属性の方が集い、誰でも日常の一部として利用できて、個人・法人問わずPRや表現の場として活用されるカフェの新しい在り方。そんな多様性を持った、ヒト / モノ / コト の個性が最大限に発揮できる場所を一つでも多くの地域に展開していくことで、そこにしかない価値を生み出していきます。 Show less
百崎佑 Education Details
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Lecolevantanカフェ・バリスタプロフェッショナル研究科
Frequently Asked Questions about 百崎佑
What company does 百崎佑 work for?
百崎佑 works for The Coffeeshop
What is 百崎佑's role at the current company?
百崎佑's current role is 大好きなコーヒーを仕事にしています!.
What schools did 百崎佑 attend?
百崎佑 attended Lecolevantan.
Who are 百崎佑's colleagues?
百崎佑's colleagues are Vrajlal Rakholia, Majid Golafshan, Gladys Yorke, Hung Nguyen, Nash Fortune, Eric Seet, Ji Hyun Kim.
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