氏名: 中筋 堂雄（なかすじたかお）生年月日: 1983年4月28日（満40歳）出身地: 島根県出雲市学歴: 島根県立出雲高等学校卒業、早稲田大学法学部卒業、Berkeley College Business Management卒業。職歴: 2009年IPPUDO USA INC入社、2011年(株)ユニットコム入社、2012年(株)力の源カンパニー入社、2021年(株)力の源ホールディングス退社、2021年6月14日(株)アカツキ入社、2021年2022年4月30日(株)アカツキ退社。現在：2021年6月21日(株)キッチンの最高執行責任者に就任、2021年6月14日(株)堂雄を創業、2022年7月14日(合)DMM.comに入社。3足の草鞋で事業を展開中。■KURO-OBI MIYASHITA PARK店立ち上げ業務内容: 店長として日本初業態立ち上げ期間: 2020年6月〜2021年3月日本初業態となる弊社ニューヨーク発祥のテイクアウトができる鶏白湯専門店のブランド立ち上げる。2020年8月4日オープンを前に、採用研修、商品開発、購買、店舗開発など全てに携わったが、コロナ禍もあり2021年3月21日に閉店。今後は東北エリアのエリアマネージャーの話や、キッチンカーやゴーストキッチンでのKURO-OBIの業態や一風堂を運営していくプロジェクトに参画予定であったが、自分で事業をすることを決意して退職。■(株)力の源グローバルホールディングス 業務内容: 海外経営戦略本部期間: 2018年10月〜2020年5月約3年間の海外駐在を終えて、海外店舗を管理する経営戦略本部へ転籍。予算作成、損益着地、OEM契約書作成、購買業務、店舗開発、新店舗および新業態立ち上げサポート、社内の研修イベントの実行員など、多岐にわたる縁の下の力持ち的な業務に従事。コロナ禍の影響で本部社員はすべて店舗付けとなり、約8年ぶりに(株)力の源カンパニーへ転籍。■IPPUDO THAILAND業務内容: 事業責任者期間: 2017年10月〜2018年10月現地赴任者としてタイへ駐在。パートナー企業であるセントラルグループのテナントを中心に、1年間で10店舗のオープン立ち上げに携わる。■IPPUDO SINGAPORE PTE LTD業務内容: 事業責任者期間: 2015年1月〜2017年9月現地赴任者としてシンガポールに駐在。新業態であるBAR IPPUDOという日本酒に特化したSAKE BARおよびシンガポール内に1年間で5店舗立ち上げる。日本酒利き酒師、ワインソムリエの資格を取得し、全国200蔵以上に足を運び店舗で販売するお酒をセレクトしてRAMEN×SAKEの業態開発に成功。2016年は会社内ではあるが最優秀店舗賞をいただくなど、過去最高の売上および客数をあげることに貢献。■力の源グローバルホールディングス 海外経営戦略本部業務内容: 海外新店舗立ち上げ期間: 2013年10月〜2016年1月インドネシア、タイ、フィリピンの3カ国同時オープンの立ち上げに参画。購買やオペレーション確立など赴任者のサポートへ従事。その後はロンドン、パリの欧州1号店の立ち上げにも参画し、店舗での営業サポートおよび商品構築や店舗オペレーションの確立などを担当。合計10店舗ほどの新規エリア、新店舗立ち上げに貢献。■蕎麦COMBO WATANABE業務内容: 店長として業績立て直し期間: 2012年10月〜2013年9月博多一風堂の蕎麦業態である蕎麦COMBO WATANABEの業績回復のため、店長として従事。最大赤字120万円の店舗を約半年で黒字30万円のV字回復に成功する。昼は蕎麦屋、夜は蕎麦BARという業態に変更し、日本酒と自然派ワインに特化して販促を強化。イベント開催、貸し切り営業や早朝営業などさまざまな仕掛けを実践。アルバイトを店舗社員に引き上げ、テナント終了まで業績良好店として営業継続させた。■IPPUDO RAMEN EXPRESS立ち上げ業務内容: ヘルプとしてIPPUDO RAMEN EXPRESS立ち上げ期間: 2012年5月〜2012年9月博多一風堂のセカンドブランドとなるIPPUDO RAMEN EXPRESSの1号店の立ち上げ。店舗オペレーション確立および採用研修などを担当。現在でも最高記録である1日で1616名のお客様数が来店されるなど、IPPUDOのセカンドブランドである新業態の立ち上げに貢献。■(株)ユニットコム業務内容: 現地法人San Paragon立ち上げ期間: 2011年1月〜2012年1月San Paragonという現地法人を立ち上げ。 日本の生花や果物を、スーパークーリングシステムという鮮度維持装置で、日本から香港へコンテナ輸送して、ECサイトおよび実店舗での販売を行う事業立ち上げに貢献。東北大震災をきっかけに日本で働くことを決意し退職。■IPPUDO USA INC.業務内容: Assistant Manager期間: 2008年3月〜2010年12月Berkeley College在学中はアルバイトとして入社。最初は、ウェイティングバーの責任者として、1日1000名くる店舗でサッポロビールおよび松竹梅の全米売上1位を達成。卒業後にOPTの一環として、IPPUDO USA INC.へ入社。店舗全体のオペレーション全般を任され、IPPUDOの海外1号店の成功に貢献。2号店の立ち上げ前に退職。