健康食品

互联网快消品/休闲食品电商公司和食品实体研发制造公司1、 负责研发体系的建立；食品开发战略和年度研发计划。 研究行业（国内外）动向，国家政策、主要竞争对手技术发展情况；2、 与各部门合作组织新品的项目开发、可行性分析、上市和储备。3、负责产品开发，包括会议及评审、配方设计、小试及中试、试生产实施和过程控制、组织标签设计、法规、产品执行标准备案、原辅料及包材技术文件确定、保质期确定、产品稳定性验证、感官评定、协助新产品生产及上市相关工作； 4、 工艺优化，节约成本，提升产品质量； 5、 牵头进行知识产权管理，组织进行科学研究并申报，根据公司研发项目结合国家扶持政策。6、OEM资源，优质产品的搜寻，推进OEM项目落地。7、供应链管理，包括原料包材设备的采购，供应商开发维护，仓储物流管理。8、管理工厂（研发，品质管理与质量标准建立，生产供需计划，供应链）。9、对接电商和线下新零售团队，消费者调研，信息反馈，配合销售的技术支持，配合营销方案，文案完成；对接销售渠道大客户专业技术问题，卖点解说等。10、品牌定位和品牌建设。大客户拜访与开发，维护，优化对接合作细节。高级公共营养师、高级健康管理师。热爱食品饮料行业，对健康营养养生滋补类食品有较深研究和丰富经验。毕业后作为管理培训生加入全球五百强-亿滋食品（Mondelēz International），在食品科技与现代食品工业的最前沿学习和工作，后加入创业公司互联网网红食品AKOKO（融资近亿元，单品做到天猫类目第一）负责产品开发（所带领团队开发的产品获得2018和2019两届”FBIF食品饮料创新论坛新品大赏全场最佳”殊荣）和供应链管理，熟悉食品全产业链，标准开发流程管理，有丰富的产品研发项目管理经验，有丰富的食品产业链资源。

1、管理培训生轮岗。掌握从研发到生产环节的原料供应商管理、物料质量管控，生产过程控制、质量管理，食品相关法律法规。 2、产品研发与工艺研究。 熟悉新产品研发及已有产品升级流程，参与市场调研与竞品分析，产品设计、实验及大试，健康营养方面改善跟进相关生产项目、工艺调整和稳定控制、相关技术文件的编制及标准制定、消费者测试等，并根据项目管理流程和实际状态跟进项目执行过程（项目文件编写、反馈和分析项目中遇到的问题、监督产品和项目运作进度及效率、提升产品质量）。3、作为生产运营主管负责趣多多产品的生产运营，与供应商、产销计划等的协调合作，保证原物料及包材的质量和货源充足，及时满足供应链需求。 熟悉KPI管理，提高生产效率和改善产品质量，负责管理30多人团队。4、质量管理。熟悉食品工厂的5S管理，掌握食品企业中关于原料及包材、工艺、卫生、过程控制、成品的质量控制点。熟悉国标、质量管理体系。作为内审员参与质量管理体系的建立维护与审核 。5、IL6S（精益生产与6西格玛管理）的系统培训与运用