陈建新

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千玺餐饮集团(碧桂园集团全资子集团) @
陈建新's Location
Guangzhou, Guangdong, China, China
About 陈建新

19年国内高星级酒店集团+智慧连锁餐饮行业履历 ,10 年市场销售体系管理工作,9年整体运营管理,积累丰富的各类型酒店、餐饮筹备和经营的有效管理经验;多业态酒店重资产经营盘活、2个超大酒店群从筹备到运营的成功案例。战略决策统筹:资深专家型酒店管理者 ,曾服务4温泉度假酒店、1个商务会展酒店、2个目的地度假酒店、1个连锁餐饮业;度洞察行业发展趋势、把握前沿动态 ,并能躬身入局一线体察用户需求市场营销 价格体系制定及收益管理、餐饮服务、 团队建设上有独特认知和先进管理方法论。互联网营销:擅长互联网营销 ,具有丰富的销售管理经验和运营跨界思维 ,通过多样化分销渠道打通营销卡点。财务管控:在健全的财务制度、成本、应收、经营预算完成进度管控足够的实操经验碧桂园集团

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碧桂园千玺机器人集团

碧桂园千玺机器人集团

千玺餐饮集团(碧桂园集团全资子集团)
陈建新 Work Experience Details
  • 碧桂园千玺机器人集团
    副总经理
    碧桂园千玺机器人集团 Mar 2020 - Present
    中国 广东 佛山
    根据集团战略,统筹、管理、指导广东碧有味(中餐事业部、火锅事业部、快餐事业部(煲仔饭、蒸菜、粉面、麻辣烫、汉堡)、美食王国系列、智慧食堂全国各城市的项目整体筹备、运营管理工作;制订公司营业额、利润、餐厅QSC、人员满意度和发展方向的相应计划与运营策略,负责成本优化、资源统筹管理,并规划未来短中长期的商业模式以及具体实施计划,对销售目标完成负全责;、建立运营管理体系及 SOP/SOC 并推行,制定经营目标,控制经营成本,指导团队完成营业指标,团队各项运营工作流程的监督,杜绝违规操及食品安全事故发生;、负责北京冬奥全球媒体中心智慧餐厅的筹备、运营并出色完成赛时期间全球媒体中心就餐保障工作并成功接待习大\中央常委蔡奇\奥组委主习等. 、监督并负责所有餐厅管理组训练、技能考核、绩效考核的成绩,为所在项目培养足够的人才储备;与人资部制度培训计划,根据公司发展人才需求,合理调配,发现和培养优秀人才,达成用人需求。、建立门店及菜品研发中心品质管控机制,编写、修订运营服务手册,更新、完善标准化业务流程;、构建拓展圈层营销体系,多维度开展企业服务活动,指导团队完成转扩续租及商务指标; 、品牌 SI(空间设计包 括机电设计)手册、客用品手册。、与内外部客户构建长期良好的合作关系,保持公司品牌形象统一输出;与社会相关职能部门、行政部门以及公司各部门保持良好的沟通
  • 碧桂园集团广清区域
    广州金叶子温泉酒店总经理
    碧桂园集团广清区域 Aug 2018 - Mar 2020
    中国 广东 广州
    1、全面负责与管理广州金叶子温泉度假酒店酒店经营的发展方向,完成公司对酒店产业所确定的各项指标;2、负责金叶子二期583间客房、三期476间客房;佛冈金叶子温泉酒店387间、广州克拉公寓酒店246间客房的筹备工作、3、 组织制定酒店年度经营计划,组织编制年度运营预算并上报公司批准;4、 组织制定酒店各岗位管理制度及流程,及时进行优化调整;5、负责酒店项目的产品策划、市场定位、可行性分析、管理咨询、运营管理;6、 负责组建酒店的高素质管理运营队伍,建立和管理销售队伍,制定相应的销售目标、销售模式、销售战略、销售预算和奖励机制,规范销售流程,完成销售目标;7、 指导公司所属的各酒店依照公司的运营标准进行经营管理,创立品牌形象;经营业绩:1、2019年金叶子温泉酒店营收7480元(其中客房净房价720万元,入住率:65%,温泉1630万,餐厅:1720万),第三方平台当年综合评分:4.6分,全年GOP为2609万,GOP率:34%.比2018年提升15%. 2、作采用实习生+帮工模式员模式 ,节约近 65万元/年人工成本。3、采用热回收和调整温泉池区开放,全年能耗节省5%约50万左右4、新媒体营销:打造微信、小红书等多平台渠道媒体矩阵,酒店官方抖音粉丝从 700+增至 3700+。与酒店业务经理重新梳理 OTA 对外业务逻辑,从餐饮入手突破,联系“联联周边游\住店圏”等各种互联网分销渠道,开通美团外卖,结合自身餐饮产品创新,推出烧烤+海鲜组合式自助餐. 5、集团业主资源盘活:2019年通过物业联动,业主资源创造消费620万。6、2010年3月与住店圈进合作,三天预计45000张度假卡近3000万营业额。
  • 张家界碧桂园凤凰酒店群落
    总经理
    张家界碧桂园凤凰酒店群落 Apr 2014 - Aug 2018
    张家界
    负责碧桂园集团内最大体量酒店群张家界碧桂园国际旅游度假区(合计2335间各类客房)的全面工作:凤凰酒店1041 间、凤凰台度假别墅 303 间、凤凰套房酒店 117 间;筹备:青年酒店 573 间客房、枫林海度假酒店 301间客房。1、全面负责酒店经营管理工作,带领管理团队达成酒管公司下达的各项经营指标; 2、负责制定、落实酒店的经营预算,合理控制酒店的运营成本和费用;2、建立、健全酒店各项组织管理制度,保障运作合理、精简、高效;3、负责贯彻执行所属品牌各项质量标准,确保卫生、服务品质达到标准要求;4、 负责酒店员工管理,包括合理配备人力资源、团队组建、日常人事管理工作。5、 督导酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。6、负责统筹管理内外部资源及关系,营造良好经营环境,维护品牌形象;7、确保全年第三方经线公销平台全的份值不低于4.7分8、2016年酒店群落共计运营客房2335间客房。2、2014年4月2016年张家界碧桂园凤凰酒店群副总经理2016年6月内部调整,任命为张家界碧桂园凤凰酒店群总经理经营业绩: 14 年入职筹备(1340间客房,2014年10月开业)2015当年年底成功扭亏为盈 ,实现营收盈亏平衡且经营利润为正 (营业客:7310万 3100 万元) 2016年超额 10%完成指标 (8400万),达成 4200 万元2017、18年市区到武陵源主工交通主干道封闭修路。市场开拓:1、通过对韩国市场的重点点开拓,打破哈拿多乐和模德不同住 一个酒店的行规,2015年韩团入住超20000个房间,并带致动长沙酒店、宁乡酒店、重庆酒店、黄山酒店、广州假日半岛酒店的新增韩团客源, 2、对台湾主要组团社进行突破,成为可乐在张家界指定指接待酒店,2015年全年入住10000+房晚,占台湾团队市场的30%。3、突破制定并执行张家界国内团队有史以来的周末价格。4、成功以国籍制定客源价格,进行有效的合作方保护。5、2017年兼海南区域 酒店销售负责人期间,海南临高金沙难凤凰酒店、澄迈酒店、临高酒店平均房价提升35元左右。6、 收益管理:通过收益管理 ,精细化管理酒店产品价格体系 ,在大型节假日 ,如春节、五一、 国庆前 4 天 ,最高房价可达 800+元 ,暑期(7月10日-8月25日)实现暑假期平均房价 450 元左右 。7、2015—2017连续三年获携程旅行、飞猪、美团全国最佳合作伙伴8、2015、21016年酒店公司最佳销售负责人、最佳团队奖
  • 长沙碧桂园凤凰酒店
    副总经理
    长沙碧桂园凤凰酒店 Jul 2010 - Apr 2014
    长沙
    接受集团酒管公司的督导,在总经理领导下,带领全体员工努力完成各项经营、管理指标,全面提高酒店的服务质量和管理水平,不断提高酒店的经济效益和社会效益。1.确立酒店的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并负责指挥实施。2. 主持组日常工作、执行和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组合系统,协调各部门间的关系,建立内部合理而有效的运行机制。3.全面负责酒店的市场营销,及时并掌握市场的变化和发展情况,统筹制定市场拓展计划和价格体系,适时提出针对性意见及工作重点,并组织指挥各部门有效实施。4. 对于中层管理人员培训和发展提出策略性的建议。5.建立与集团文化一致的公司管理文化,树立和倡导敬业乐业的精神,关心员工生活,不断改善员工的工作条件,并引导员工在企业文化的感召下,共同建立与打造共同愿景及发展。工作业绩:1、2010 完成酒店预算 105%(本人于 7 月份入职,酒店 1-6 月营业收入只完成预算的 39%并评为全国 34 家酒店最佳新星奖。2、2011 年完成酒店营业收预算的 115%,GOP 达 46%,平均房价提升 50 元/ 晚;3、2012 年评为碧桂园 58 家酒店的最佳销售团队。4、2013年6月-12月支援黄山酒店并实现从GOP负120万到GOP340万
  • 黄山醉温泉度假城
    副总经理
    黄山醉温泉度假城 Aug 2008 - Jul 2010
    安徽黄山
    黄山市醉温泉度假城坐落于黄山市屯溪区,分为华美达酒店及醉温泉两个版块;酒店拥华美达有各类客房 648 间套。分管黄山华美达酒店日常营运及度假城公关销售部。工作业绩:1、建立完善驻外办事处管理体系,有效对客源市场进行铺垫,温泉人数从每天平均不到 300 人次,提升到 500 人次,酒店年度入住率从 30%提升到 52%;2、成功举办第二届温泉文化旅游节2009年,参与报道媒体 90家,使度假城的知名度和美誉度有质的提升;3、 有效组织华东市系列团五万人. 4、 建立酒店完善的节能机制,酒店能耗从占酒店营业收入的 18%降至 11%;

陈建新 Education Details

Frequently Asked Questions about 陈建新

What company does 陈建新 work for?

陈建新 works for 碧桂园千玺机器人集团

What is 陈建新's role at the current company?

陈建新's current role is 千玺餐饮集团(碧桂园集团全资子集团).

What schools did 陈建新 attend?

陈建新 attended 广东岭南职业技术学院.

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