장류 완제품 품질보증, 검교정, HPLC분석, 미생물분석20.01 ~ 22.03 :1. 원부자재 품질보증1) 원부자재 품질 개선입고분 품질 issue 발생시 부적합품 처리 및 개선 방안 수립, 협력업체 소통을 통한 시정 및 예방조치 요구2) 협력업체 관리협력업체 평가 계획 수립, 서류 및 방문 Audit 담당협력업체 평가 서류 관리(평가 결과 자동 채점 가능하도록 서류 개선, 영문 번역본 작성)3) 인증시스템 관련 업무신규 인증(HALAL, 유기가공인증) 취득을 위한 원부자재 관련 서류 취합4) 원부자재 관련 표준문서 관리수입검사규격서, 시험표준 등 제정, 개정 관리5) 원부자재 시험성적서 관리입고시험성적서, 공인기관시험성적서 수취 및 검토2. 특수분석1) HPLC 분석 및 설비 관리(22.06 HPLC 실습 사외교육 수료)2) 타르색소 분석22.04 ~ 23.12 :1. 장류 품질보증1) 클레임 관리 업무원인분석 및 분석 결과 작성시정 및 예방조치 수립 및 유효성 확인클레임 경향 분석클레임 저감화 관련 개선(2021년 대비 2022년 제조 귀책 클레임 50 % 저감화 달성)2) 장류 종균 관리종균 배양 일정 관리 및 배양3) 작업장 환경∙위생 관리4) 방충∙방서 관리방역업체 점검 및 방역 결과 관리방역 입회 결과 보고서 작성여름철 월 1회 자체 포충등 모니터링신규 설비 방충∙방서 계획 및 관리5) 검사 및 시험업무 관리검사 정기∙수시 의뢰, 검사 일정 관리, 검사 데이터 확인, 부적합 사항 관리, 개선요구품 관리6) 장류 품질, 공정 개선품질 향상 관련 업무신제품 도입시 현장 적용을 위한 개선7) 인증시스템 관리HACCP, SQF level3, HALAL, 유기가공식품 인증시스템 관리 및 심사 대응8) 설비 검∙교정 관리24.01 ~ 현재품질보증1) Kosher, 유기가공인증, HACCP, SQF level3, 스마트HACCP 도입, 관리2) 표준문서 제정, 개정, 관리3) 신제품 개발 품질보증
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식품 품질보증Sempio Foods Company Jan 2020 - Present대한민국 충청북도 영동군품질보증 -
식품 제품 개발롯데중앙연구소 Jul 2019 - Aug 2019대한민국 서울 강서구육가공제품, 만두, 치즈스틱 등 다양한 냉동제품 제품개발 학습 및 실습
Frequently Asked Questions about 배준영
What company does 배준영 work for?
배준영 works for Sempio Foods Company
What is 배준영's role at the current company?
배준영's current role is 샘표식품 품질보증.
What schools did 배준영 attend?
배준영 attended 성균관대학교.
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